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既然答应了怀人,盛锦水不想敷衍了事,心道该做些什么吃食送去。
不想怀人刚走了一刻钟功夫竟又折返回来,且手里拿着的东西比之前更多。
“公子命我来谢姑娘的糕点,罐子里装的是茶叶。”
这次怀人没有进屋,站在门口将东西递给盛锦水,“至于其他的是今晚的食材。”
盛锦水正愁食材,接过他手里的东西后也没细看,只让他酉时二刻再来。
怀人送来的东西很多,量也足。
已经斩成块的排骨,两条青鱼,还有一只处理过的肥鸡和半袋板栗。
“阿姐,这茶好香。”
盛安洄好奇罐子里装的是什么,结果打开后便闻到一股扑鼻的茶香。
盛锦水被他吸引,拿过罐子倒出了点茶叶。
躺在她掌心的茶叶茶香浓郁,叶底完好,乍看之下每片大小一致,定睛细看甚至能看清叶底细嫩的毫尖。
她并不会品茶,但茶叶好坏还是能分出来的。
就像从阿爹书房拿来的那些茶叶,品质不差,保存的也好,但和怀人送来的还是差距明显。
“把茶叶拿去放好,然后去书房将昨日晒过的书再理一遍。”
盛锦水吩咐,这次她没让盛安洄帮忙,而让他去整理旧书。
盛安洄不明所以,但还是听话地去了。
盛大伯吃完糕点便赶着牛车回了村里,盛安安倒是留下了。
临近婚期,她的嫁衣才刚动工,家中刚买了牛,没那么活计,盛大伯索性让她留下来,反正她日后是要嫁到镇上的,早些熟悉也好。
“阿锦,这些都该怎么做?”
眼前有鱼有肉有鸡,食材丰富得让盛安安瞠目结舌,一时想不到做法。
想着不能辜负好食材,盛锦水摸着下巴沉思,“家里有大葱,可以做一道炙排骨。”
“鱼就做成酸甜口的醋搂鱼。”
想到林家有一位挑食的小公子,她便定了孩童会喜欢的口味,“鸡的话,一半做栗子炒鸡,还有一半煮了明早做鸡粥。”
盛锦水手脚麻利,决定了菜单后很快便动起手来。
醋搂鱼和栗子炒鸡都不难做。
前一道将青鱼切大块,油灼后加酱、醋和酒,只是火候要仔细盯着,熟后立即起锅,鱼肉才会鲜嫩。
栗子炒鸡也没什么特别的,鸡肉切块,菜油煎炒后倒入酒、秋油和清水,煨至七分熟后将早前蒸熟的栗子放入鸡肉中,彻底熟后起锅,再加一小撮糖。
怀人送来的是肋条排骨,肥瘦各半比例完美。
“这道炙排骨也不难,就是考验刀工。”
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