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吃完春笋转眼就到了四月下旬,家里的两头猪养了那么久,被陈秀禾已经喂养的很是膘肥体壮了,每头看起来都至少有两百多斤,到了可以出栏的时候了。
要知道,现在的人喂猪大多都是猪草植物这些,所以一般都只能长到150-200斤左右,但陈秀禾是一直都有好好煮猪食,是放三分之二的谷糠再加三分之一的猪草混着喂的,所以家里的猪比村里其他人家都长的要好。
之前有村里的婶子来串门,看到刘家的猪养的这么好,还向陈秀禾请教过,但一听到加谷糠喂养还是打消了这个念头。
谷糠这种东西,村里条件不好的人家是直接当粮食吃的,哪能把粮食喂给猪吃,那不是凭白糟践了嘛。
陈家就是屠夫,倒不用再去请别人来杀猪了,陈秀禾之前去送药材图纸的时候,就顺便约定了让陈父和陈林过来杀猪的时间。
所以这天一大清早的,陈父和陈林就带着工具赶来了刘家。
杀猪是要请吃杀猪菜的,这是一直以来的习俗,但刘家也不打算多叫太多人,只叫了之前帮着盖房子的那些相熟的人家,还有大房二房的过来,这就够了。
令月刚睡醒就听到院子里热闹的声音,像是来了不少人,想起今天是家里杀猪的日子连忙穿好衣服起来。
之前老宅往年每年都要杀猪,村里的不少杀猪宴令月也去过,所以她倒不怕见这血腥场面。
院子里已经绑好了一头猪在木棍上,那头猪还在挣扎着叫着,但几个壮小伙子按着根本让它挣脱不开。
舅舅陈林指挥着大家把猪抬到两条长凳上,在猪头的下方还放着一个大木盆,里面放了些水和盐,那是用来接猪血的盐水能让猪血更好的凝固。
陈林拿上刀逐渐靠近猪头,猪开始疯狂地挣扎,似乎是知道自己的死期将至了。
但陈林没有任何的心软,把刀用力地刺在猪的脖子上,猪血便喷洒而出流向了下面的木盆里。
等到猪的气息完全微弱已经挣扎不起来的时候,陈林招呼了两个小伙子把猪抬起来,扔进早已准备好放着开水的木桶里,让开水烫毛,然后用锋利的刀子把毛刮掉。
毛全部刮干净后,露出猪白花花的肚子,陈林用干抹布擦干水迹后就准备开膛破肚了。
为了避免看到那些内脏影响到她接下来的食欲,令月还是决定先不继续看下去了。
等到陈林他们把两头猪都杀好处理好后,令月再看到就是已经分尸完毕的猪肉那些了。
大家都一脸开心的等着女人们做好杀猪菜,好大吃一顿。
村里有户人家这两天要娶亲,所以早早的已经跟刘家预定好了一头猪用来做喜宴,还剩一头家里人就不打算卖了,想着腌了再熏一些腊肉,等到时候家里人还可以有肉一直吃到年底。
等到中午吃完杀猪菜,村里人都散了去后,大房和二房的人又开始起了小心思打起了猪肉的便宜。
“爷、奶,我刚才一直没说,咱们家现在可有个大喜事!
您们孙媳妇怀孕了,就前几天查出来的,有一个多月了,您们马上就能抱重孙子了!
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