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第15章 猪板油(第2页)

徐清风啥时候学的蛋炒饭,王小军是一无所知啊。

“那是当然,你还别不信,等会你就知道了。”

徐清风微微一笑。

其实不仅是蛋炒饭,像东北这边的四大炖,杀猪菜,农家小炒他也都是会一些的。

前世父母去世之后,他仿佛一夜之间长大了。

然后也因为没有人给他做饭,所以他自然也学着开始做饭。

基本上样式的东北菜,他都会一些。

今天要不是只有他跟王小军两个人吃的话,他高低得露一两手,震惊一下小伙伴。

两个人吃饭,炒菜太麻烦,烧个蛋炒饭简单一些。

“军子,你去地里拔一些葱来,等会炒蛋炒饭也用的到,记住,不要大葱,四季葱就可以。”

徐清风对王小军说道。

“好嘞,得令。”

王小军朝自家的自留菜地走去。

蛋炒饭其实很简单。

鸡蛋+饭+炒。

这不是有手就行。

就是吧,得掌握好火候。

只要不糊锅,能吃就算成功了。

当然,想要炒的好吃,那还是需要一些技巧的。

徐清风很快从厨房里,找到了昨天晚上的剩饭,还有两个鸡蛋。

不是徐清风不想多放鸡蛋,而是放多了,王小军他娘回来看到会心疼。

好在有两个也够了。

王小军掐了一把四季葱回来,又被徐清风委以重任!

添柴烧锅。

八十年代没有液化气,煤气罐啥的,甚至连煤炭炉都少见。

大部分农村人,都是用的土灶。

黄土加石块或青砖,砌成的土灶。

大铁锅旁有一口月牙形状的月锅,月锅里装满水,等炒完菜,月锅里的水也烧热了,可以刚好用来洗锅,很方便。

灶上竖着一根长长的烟囱,把柴火燃烧的烟排放到屋顶。

每当生活做饭的时候,烟囱里便冒出袅袅的炊烟。

在地里干活的人,看到这烟,就知道饭点到了,可以回家干饭了。

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