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田季,“也不是啥难做的东西,就是抛费些水,如今村里也不缺水了。”
这些年村子下游建起了水坝,平日里不再缺水,如今许多孩子都不知道以前五通县缺水缺得两个村子打成世仇。
田季挽起袖子:“咱们今晚也尝尝这土豆子做的饭!”
土豆才收了不久,对土豆的吃法也不多,田季在城里时听说了土豆的新做法,便忍不住要做来吃。
主食自然还是土豆泥和面粉和着做出来的饼,但切成薄片的土豆片撒上些酱油盐醋,再滴两滴芝麻油,又淋一点花椒油,那土豆片别煮得太软,吃起来又脆又香,别有一番滋味。
“这土豆就是没啥味。”
田季对打下手的大丫头说,“非得用这些调料不可。”
大丫头蹲在地上塞柴火:“大妈妈,我寻思这土豆子同芋头差不了多少,切块炖肉应当也好吃。”
“馋肉啦?”
田季自觉发了财,很是大方,“明儿进城卖土豆子,回来的时候去买两斤肉,多了就做成腌肉,咱慢慢吃。”
“尝尝。”
田季拌好了土豆片,用手拿了一片凑到大丫头嘴边。
大丫头张嘴吃进去,她眯着眼睛,颇有些夸张地说:“好吃!
大妈妈手艺好,做的凉菜比酒楼的都好吃。”
“你这丫头。”
田季笑得合不拢嘴,“你去过酒楼了?”
大丫头:“同学请我去过。”
田季奇道:“还真去过?”
大丫头:“她考了第一,爹娘给了她些钱,就请我们这些关系好的去酒楼吃饭,我吃着是不差,可凉菜都一般,不是淡了就是咸了,不如炒菜和炖菜。”
“还挑上了。”
田季,“我以前哪里吃过炒菜炖菜,都是白水煮熟,盐都放不上几粒。”
“大妈妈,你说,如今外头都求着土豆子做种,拿它做菜的缺少,不如咱们做了这种土豆片,卖去城里?估摸着比直接卖土豆子挣得多一些?”
田季想了想,倒没有一口否定,虽说她也没做过生意,不过如今做生意不再是什么不敢想象的事,村里的妇人们一同进城支起小摊卖菜已然成了常态,说起来也不叫田季恐惧。
她只担心:“没人愿意买咋办?这香油花椒油也不是便宜东西。”
“咱家自己吃放得多些,出去卖就少放些。”
大丫头,“没人买咱就回来,不做了呗,自家的东西,亏不了什么。”
“倒也是。”
田季,“收了土豆闲了,进城挣些也好。”
“成,咱留点土豆子。”
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