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向南直接留了半块金黄焦香的锅巴用一个碗装着递给了萧逸铭。
阿福处理的那些猪肠和猪肚也都清洗干净送到厨房里来了。
她便让阿福把洗好的猪大肠放到了外面的缸灶锅里。
又把之前清洗好的猪耳朵和尾巴,以及清理好的6只猪脚剁块放进锅里,留了4只猪脚一破两开腌制好打算做烤猪脚吃。
她把卤料配好放到锅里,再让阿福从水缸里提了大半桶水倒进锅里。
把灶里添上柴火重新燃上,暂时不用管了。
“好了可以吃饭了。
这个放着等会再来看看就行了。”
此时,萧老爷子和封老在院子里,听向南说可以吃饭了,两老头就已经到厨房里就位了。
闻着桌上的饭菜香,让人食欲大动。
封老直接对向南道:“丫头,把锅巴给我一块尝尝!”
向南正准备煮粥的手停下了。
直接把剩下的半块锅巴弄成小块,用一个碗装着放到了桌上。
“大家都尝尝焦香酥脆的锅巴。
今天我熬了骨头山药汤,就不煮粥了。”
于是,桌前的三个老人家一人夹了一块锅巴品尝了起来。
“好吃!”
“好香!”
“还不错!”
向南转个身给锅里倒了些水的功夫,桌上的锅巴就空碗了。
她没想到,这么寻常的食物他们也很喜欢吃。
她清了下嗓子,才开口道:“这个骨头汤你们尝尝,虽然肉不多。
但是这汤也是极其有营养的。
里面加了山药和大枣。”
这碗骨头汤,汤色奶白,香味浓郁,上面点缀着几颗红枣和翠绿的葱花。
让人一看就很有食欲!
大家喝完一口后,都觉得味道不错!
“若是喜欢喝这骨头汤,吃完饭后可以再喝些。
砂锅里还有。”
封老指着桌上的猪肝和猪心道:“丫头,这个到底是什么菜?看你用了那么多盐捣鼓出来,没想到居然不咸,还挺好吃!”
“这是盐焗猪肝和猪心。
这样做出来的味道香。
这个是爆炒腰花,味道也不错!”
萧老爷子也道:“确实好吃!
这还是我第一次吃猪内脏。
以前确实见别人也吃过,都说做出来的味道不敢恭维!
我自是不敢尝试,今日才知这东西堪称美食啊!”
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