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第347章 群策群力（第1页）

含烟姑娘说道：“不过这些卤水得有一个保质期，以免发生变质而用不了。

哦，对了，可以加上冰块，那样的话，保质期会得到延长。”

王涛说道：“说得好，含烟姑娘，你今天说的这些，对我们的驴骨汤面的发展，尤为重要。

我真是有点惊奇了，你怎么知道这些的，我想破脑袋都没有想到这一层的东西。”

含烟含笑着说道：“王大哥，难道你忘了，之前我曾经跟你说过的，我是海阳市卞氏有限公司老板的女儿，也是公司的副总经理，是我爸爸的得力助手。

我跟在我爸爸的身边已经有两年多了。”

王涛听了，说道：“海阳市卞氏公司的老板，卞传言，这个名字早就如雷贯耳。

怪不得女儿这么的优秀，这卞老板真的太厉害了，海阳市的最大公司老板，商界领袖。”

含烟微笑着说道：“那是别人给的，其实在现实生活中，我和我爸爸很平常，跟别人没有什么不一样。”

王涛听了，忙说道：“还说不优秀？不优秀，能够帮我想出这么好的主意？要说如果不是含烟姑娘的提醒，我还是一味地要增加连锁店的数量，然而这数量也不好增加，就这样，我的事业难以得到更大的发展。”

王涛说道：“我生意上的难题，一直不知道如何解决，没想到今日让含烟姑娘轻轻松松的几句话，给我点明了解决难题的光明大道。

如果你不优秀，我实在想不出来还有谁是优秀了。”

王涛继续说道：“接下来，我觉得我应该马上行动起来，赶回江州，召集人手，商量解决如何生产袋装驴骨汤面的事宜。”

王涛匆匆地告别了含烟，快马加鞭返回了江州，他一回到了江州，顾不得驱车疲惫，马上让总管召集各个驴骨汤面连锁店的店主。

在江州这个繁华都市的餐饮市场中，驴骨汤面像是一颗璀璨的明珠，凭借其浓郁醇厚的口感和独特的风味，收获了众多食客的青睐与忠诚。

然而，随着时代的发展和市场需求的演变，王涛，得到了海阳的商界精英含烟姑娘的话语启发，敏锐地察觉到驴骨汤面要做大做强，必须从传统的堂食连锁店模式转型为工厂袋装干品生产，是品牌迈向更广阔天地、实现规模化扩张的必经之路。

但这一转型之路绝非坦途，其中横亘着诸多复杂且棘手的难题。

于是，王涛从海阳返回之后，果断决策，迅速吩咐总管召集旗下所有驴骨汤面连锁店的店主，一场旨在攻克转型难关的头脑风暴会议即将在驴骨汤面的总店会议室盛大开启。

会议当天，阳光透过巨大的落地窗洒在会议室内，却未能驱散众人脸上凝重的神色。

接到了通知，店主们从城市的四面八方匆匆赶来，他们身着各异的服饰，带着各自在经营一线积累的丰富经验与深刻洞察。

有的店主眉头紧锁，似乎在来的路上就已经在苦苦思索应对之策。

有的则与邻座低声交流，交换着彼此的初步想法，眼神中透露出对此次会议的期待与重视。

王涛迈着坚定的步伐走进会议室，他身姿挺拔，目光中闪烁着坚毅与决心，给大家来了一谦逊有礼的鞠躬。

接着在简单的开场致辞中，王涛以清晰而有力的话语，向各位店主详细阐述了将驴骨汤面转为工厂袋装干品生产这一战略决策背后的深远意义和当下所面临的紧迫形势。

他说道：“传统的连锁店经营模式固然能够为食客们提供现做现吃的新鲜体验，但在如今快节奏的生活方式和日益广阔的消费市场面前，其覆盖范围和产品保存时长的局限性愈发凸显。”

“工厂化生产的袋装干品则犹如一把开启新市场大门的钥匙，不仅能够借助现代包装技术和物流配送体系，将这份美味送达至更远的地域，让那些因地域限制而无法亲临门店的食客们也能一饱口福，还能极大地延长产品的保质期，减少因时间和空间因素造成的损耗，我们驴骨汤面要有大规模发展，就必须要走这样的一条大道。”

王涛说道：“但是驴骨汤要转为工厂袋装生产，目前存在着不少的难题，所以，今天召集大家到来，目的就是一起商量如何解决驴骨汤面转为工厂袋装生产的难题。”

王涛说道：“各位都是驴骨汤面连锁店的精英，驴骨汤面的发展，各位是出了不少力量的，在这里，我王涛很感谢大家，也希望大家畅所欲言，能为驴骨汤面的转型生产，提供宝贵的建议！”

王涛的话音刚落，会议室里便如投入石子的湖面，泛起层层涟漪，店主们纷纷踊跃发言，各抒己见，一场激烈的智慧交锋正式拉开帷幕。

一位老先生率先站起身来，这是一个在餐饮行业摸爬滚打多年、经验丰富的人员，王涛从岛国返回江州之后，和老总管三顾茅庐，这才把他请出了山，加入到了驴骨汤面的团队里。

这位老先生微微清了清嗓子，声音沉稳而有力地说道：“各位，我先说说我的看法。

说得对的，权作抛砖引玉，大家给点掌声鼓励一下，说得不对的，还请大家见谅！”

老先生说道：“我认为驴骨汤面要转为袋装生产，这其中的关键就在于汤料的精心处理。

咱们驴骨汤面的灵魂所在，毋庸置疑就是那一碗浓郁鲜香、令人回味无穷的汤料。”

“要想在工厂化的大规模生产环境中完美重现这一精髓，绝非易事，必须全力研发出一套科学精准且高效可行的汤料浓缩与还原工艺。”

这位老先生说道：“具体而言，我们可以先在工厂中按照标准化的流程大规模熬制汤料，在熬制过程中，严格把控驴骨的品质、熬制的时间与火候等关键要素。

随后，借助先进的浓缩技术，将汤料中的精华成分最大限度地提取并保留下来，制成高浓度的汤料精华包。