乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第4章 川菜传承（第2页）

“接下来出场的就是四合院拯救者，美食的终结者，是……”

“谁，角落里是谁在说话？”

突然，身后一道陌生的声音传来，打断了何雨柱的施法，他立刻捂住脸颊，一溜烟地逃走了。

实在是太丢人了！

…………

“师父，您可算回来了，后厨都快乱套了。

刚才许大茂又来了一趟，说是李主任等的不耐烦了，要是再不上菜咱都得挨骂。”

何雨柱正欲进门，就和要出去的马华撞个满怀，后者看到了师父，嘴巴不停地说了一长串的话。

他拍了拍马华的肩膀，示意他稍安勿躁。

“有师父在，这后厨啊，就乱不了。

走，做菜去。”

何雨柱气冲霄汉，马华狗腿子似地点头，跟上师父给他打下手。

食材早已备好，就等着何雨柱出手。

伸手在锅里探了一圈，油也热了，可以下锅炒菜了。

不废话，何雨柱直接拿起锅铲，一个小铲，一盘肉段就进了锅，接着就是噼里啪啦的爆炒声。

“马华，土豆丝交给你了，你来炒，我看着。”

一边往锅里倒酱油，加调料，他一边对着马华说道。

马华有些受宠若惊。

之前师父可没让他上过灶台，但此时他心里只有高兴，丝毫不胆怯，“嗯”

了一声后就站在旁边的灶台上往锅里倒油。

何雨柱现在的功力，一边做菜一边盯着马华绰绰有余。

“别着急放盐，再炒一会儿，现在土豆丝还太硬。”

阻止马华放盐的行为，他开始了现场教学。

“一般来说是应该现在放盐，但你的刀工差了些，土豆丝都快成土豆条了，自然得多炒一会儿。

以后做菜得学会灵活调整，不要被条条框框束缚住。”

“好的，师父。”

马华恭敬地回道，眼睛盯着锅里，不让自己走神。

一旁正在揉面的杨师傅有些吃味地看着马华，心里感叹他走运，找了一个负责的师父，注定会少走很多弯路。