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第27章 吃上肉了（第2页）

“过滤下好喝，配油条最好吃。”

豆浆就得配油条呀。

顾北原干掉两个包子，看凉末吃葱油饼也夹了一个，其实他不太爱葱姜蒜这些……这葱油饼真好吃，包子也不吃了，一连吃了五张葱油饼，饱了。

凉末吃了两张饼一个包子，也饱了，“剩这么多包子，你大清早去买的？”

剩下这么些怎么办。

“顺便买的，我买了肉，在冰箱放着，中午开荤。”

“咦买了什么？那中午不煮饭了，吃包子。”

顾北原有点不想，但是他也没出声，包子就包子吧，至少中午有肉吃。

中午回来凉末去顾北原屋里看了，冰箱里猪肉肉牛各一大坨，至少四五斤。

这也买太多了。

凉末各切了一块，五花肉切大丁，牛肉切条，就做个红烧肉和小炒牛肉吧，再来一个素菜，做个豌豆，豆子顾北原正剥着呢。

凉末的红烧肉还是学的末妈，中火热锅放油，油热下砂糖，顺时针搅拌，一直搅拌到砂糖融化起小泡大泡，大泡变成褐色像巧克力酱一样的质地，下五花肉炒上色，上色之后下八角香叶桂皮，放点水酱油盖锅闷烧，至少烧十分钟。

焖肉的时候把牛肉腌一下，放盐味精淀粉抓匀，抓匀之后淋点食用油拌匀，腌制五分钟，腌制的时候把辣椒切斜刀，切个二两差不多，再切点生姜片拍点蒜。

这边准备的时候顾北原豌豆剥好了，放油清炒，炒到豆子变色加一碗水，趁着水凉放入切好的瘦肉姜丝，不动了，等水开把表面的血泡油泡憋了，之后出锅。

这样做出来的豌豆汤清澈清甜豆子还很嫩，很好吃。

豌豆汤端出去，热锅热油下腌好的牛肉，快炒一分钟，肉丝熟了铲出，用锅里剩余的油炒姜蒜，姜蒜香味出来下辣椒，辣椒炒到8分熟下牛肉，加点盐味精酱油调味调色，和匀出锅。

顾北原把菜端了出去，这也太香了。

凉末把红烧肉的盖子揭开，换大火收汁……好像忘记放盐了，赶紧用筷子沾点汤尝下味道，然后淡定的往里加了半勺盐，再煮一会，出锅。

虽然只有三个菜，但是两人吃出了满汉全席的满足感，果然还是得吃肉呀。

“还是买少了！”