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第9章 金牌豉油鸡（第3页）

】

林粤生顿时来了兴趣。

“菜单优化？具体怎么用？”

【宿主可将菜品输入系统，系统将自动结合顾客反馈、市场趋势，提供优化建议。

】

这功能一听就非常实用。

林粤生立即拿出了自家夜市的招牌菜“豆豉蒸凤爪”

和“蟹黄包”

，在脑海中调出系统界面，将两道菜分别输入了进去。

几秒钟后，系统界面出现了两行新的建议：

1.豆豉蒸凤爪：适当减少蒸制时间，使口感更嫩滑；提升豆豉酱比例，增加风味层次。

2.蟹黄包：增加馅料中的蟹膏比例，同时缩小包子的体积，以符合“一口吃”

的概念。

看着这些建议，林粤生若有所思。

他首先试着调整豆豉蒸凤爪的蒸制时间，并根据系统建议调制了一碗新的豆豉酱。

蒸笼打开时，一阵浓郁的香味扑鼻而来。

他夹起一块凤爪尝了尝，顿时感到肉质更为嫩滑，豆豉的香气也更加浓郁且带有层次感。

“系统，牛啊！

这功能太实用了！”

随后，他又根据系统的建议，将蟹黄包的馅料比例重新调整了一下，并尝试做出稍小一些的“迷你版蟹黄包”

。

叶婉婷进来时，正看到桌上摆着新出炉的两道菜。

她好奇地问：“怎么一大早就折腾这些，是又想到什么新点子了？”

林粤生笑着将筷子递给她：“试试这些，是改良后的版本。”

叶婉婷夹了一块凤爪，眼睛顿时一亮：“这凤爪比以前更嫩了，豆豉的味道也更香浓了！

还有这蟹黄包，个头小巧得多了，但馅料更足了，吃起来一点都不腻。”

“看来系统的建议果然有效。”

林粤生心中暗暗点头，随后问她：“你觉得这些改良版的菜能吸引更多顾客吗？”

“那还用说？这可是进步了好几个档次！”

叶婉婷由衷地说道。

林粤生没有急于在夜市推广这两道改良菜，而是利用系统的新功能做了一次更深入的市场调查。

他将自己听到的顾客评价和夜市的销售记录全部输入系统，得到了详细的分析报告：

?顾客反馈热点：喜欢林记的菜品口味浓郁，但部分菜量过大，影响了尝试更多品类的**。

?改良方向：推出更多“小份”

菜品，同时增加饮品种类，打造“菜+饮”