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第26章 传统派质疑（第4页）

。

林粤生结合传统配方和现代工艺，将这道几乎失传的点心改良为“桂花奶酪糍”

。

这道点心选用鲜奶与桂花熬制成奶酪馅，外皮则加入少许绿茶粉和糯米粉，既保留了传统香甜软糯的特点，又融入了现代的清新风味。

活动现场：品牌形象提升的关键一役

活动当天，林记门口人头攒动，顾客们争相参与体验。

陈复堂作为特邀嘉宾现身活动，亲自品尝了“桂花奶酪糍”

，并表示：“这道点心让我想起小时候过节时，母亲亲手做的糖糍。

林记不仅做出了味道，还传递了那份情感。”

他的评价让在场的媒体记者们纷纷提笔记录，也吸引了不少美食爱好者慕名而来。

参加活动的顾客中，有不少是传统派支持者。

品尝过桂花奶酪糍后，他们感慨道：

“原来创新并不是丢掉传统，而是把它用新的方式带回到我们的生活中。”

“林记果然名不虚传，吃得出传承，也看得见创意！”

这一场活动彻底稳固了林记的品牌形象，也打破了部分顾客对创新菜品的成见。

然而，就在林粤生为成功松一口气时，天香楼老板李振东再次挑衅。

李振东指使手下在社交媒体上散布不实消息，称林记的食材并非自家制作，而是委托外包工厂批量生产，已经失去“手工点心”

的精髓。

这一指控再次引发争议，部分顾客对林记的信任受到影响，活动热度也开始下降。

面对新的危机，系统立即给出解决方案：

“通过菜品制作直播，公开制作过程，证明食材品质与工艺。”

林粤生决定开启一场直播，向顾客展示桂花奶酪糍从备料到完成的全过程。

他亲自上阵，从挑选糯米到制作奶酪，再到最后点缀桂花，全程细致入微、干净利落。

直播间观众人数一度突破十万，顾客们纷纷留言：

“原来林记的点心真的是手工做的！”

“这么高的标准，天香楼可不一定做得出来吧？”

直播结束后，林记的口碑再次回升，而天香楼的抹黑手段被公开，李振东的形象受到重创。

经过一系列事件，林粤生不仅平息了传统派的质疑，还通过活动和直播提升了林记的品牌形象。

他明白，岭南早茶的魅力不仅在于传统工艺，也在于创新中蕴含的文化传承。

正如系统所说：“传承不是守旧，创新也不是遗忘，它们本就该共存于一张餐桌上。”