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经过优化后,外卖配送的准时率从85%提高到了95%以上,食品包装的完好率接近100%,顾客满意度也持续提升。
“广州这么大,我们从哪开始?”
助手小周困惑地问道。
林粤生指着地图,认真说道:“越秀区、天河区和海珠区,这些地方人流量大、消费能力强,最适合做试点。”
他没有急于扩张,而是选择了越秀区的一条美食街作为首站试点区域。
这里餐饮竞争激烈,但顾客群体稳定,如果能成功打开市场,无疑是对品牌的一次大考验。
试点区域的门店开张后,林粤生将主打产品定为“健康系列”
和“经典粤味系列”
,结合年轻人和家庭群体的不同需求。
同时,他还邀请当地一些美食爱好者进行试吃,并在门店举办互动活动,吸引了大量消费者。
短短两周内,“林记快点”
的口碑在试点区域迅速发酵,顾客评价中几乎清一色是“好吃又便宜”
“配送快”
“服务态度好”
等正面词汇。
然而,市场扩张的过程中也并非一帆风顺。
越秀区本地的几家老牌餐饮店对“林记快点”
的到来表示了不满,甚至放出狠话:“小店别太狂,越秀不是你们能玩的地儿。”
面对这样的挑战,林粤生选择用行动回击。
他没有和竞争者正面冲突,而是更加注重产品和服务的差异化,通过口碑逐步削弱对手的市场份额。
“咱们做自己的,不用管别人说什么。”
他在团队会议上说道,“只要顾客认可我们,市场就是我们的。”
随着顾客基数的增长,越秀区的试点门店迅速成为当地热门的外卖选择,而竞争者的订单量则逐渐下滑。
一家曾经公开批评“林记快点”
的餐厅老板甚至主动前来示好:“林老板,您有时间教教我们怎么搞配送吗?”
林粤生微微一笑:“同行还是要互相帮助的嘛。”
试点成功后,林粤生的信心倍增。
他立即着手复制越秀区的成功经验,将“林记快点”
拓展至天河区和海珠区。
系统的“市场拓展能力”
奖励在此时发挥了巨大作用。
林粤生通过精准的数据分析,结合每个区域的消费习惯和餐饮偏好,量身定制了不同的运营策略。
?天河区:重点推出“白领套餐”
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