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“林记快点”
的快速扩张引起了市场的震动,也让行业巨头“早鲜到”
倍感压力。
作为深圳区域市场的资深餐饮连锁,“早鲜到”
长期占据早餐市场的领导地位,凭借低价策略和稳定的供应链,几乎垄断了白领快餐的需求。
然而,“林记快点”
以优质的食材和创新的餐品设计赢得了口碑,逐渐动摇了“早鲜到”
的市场份额。
在一次行业研讨会上,“早鲜到”
的运营总监李志豪公开向林粤生发难:“林老板,听说你们最近风头很劲啊。
不过,在餐饮行业,稳定性才是硬道理。
做得快不等于做得好,千万别光顾着冲销量,忘了基础服务。”
会场内一阵低笑,许多人都暗暗关注两大品牌的竞争走向。
然而,林粤生却面不改色,语气沉稳地回应:“李总说得不错,基础服务确实是重中之重。
但我相信,只要用心做好每一道菜,服务好每一位顾客,‘林记快点’的成长就不会是昙花一现。”
这番话不仅展现了他的自信,也赢得了在场许多业内人士的认可。
当晚,林粤生独自回到办公室,脑海中响起了熟悉的系统提示音:
【新任务触发:成为深圳区域早餐市场的龙头企业。
完成条件:提升顾客满意度至90%,市场占有率超越“早鲜到”
。
奖励:品牌管理技能+500点经验值,解锁“长期发展规划”
功能。
】
他看着任务内容,暗暗握紧了拳头。
这不仅是对品牌的挑战,更是对团队的考验。
为了赢得顾客信任,林粤生决定从服务入手。
他组织了一场全体员工的培训会,提出了“3s服务理念”
——“微笑(sle)、速度(speed)、满意(stsf)”
。
“我们不仅要做出最好吃的早餐,还要让每一位顾客感受到我们的真诚。”
林粤生在会上说道,“无论是堂食还是外卖,每一个细节都决定着顾客对我们的印象。”
叶婉婷作为运营主管,也在会后提出了具体的执行方案,包括推出顾客意见反馈机制、加强员工培训,以及为vp客户提供个性化定制服务。
几天后,一位常年在“早鲜到”
用餐的老顾客意外走进了“林记快点”
的新分店。
这是一位银行职员,平时忙于工作,选择早餐的标准只有一个——方便。
然而,当他尝到“林记快点”
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