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第22章(第2页)

此人是当地一位有名的厨师,名叫刘风。

刘风身材高大,面容冷峻,眼神中透着一股傲气。

他一直自视甚高,听闻肖灿的名声越来越大,心中嫉妒不已。

刘风走到华老先生面前,微微鞠躬:“华老,我是刘风,久闻您在此,特来拜见。”

华老先生微微点头:“原来是刘风,你有何事?”

刘风看了看肖灿,语气不善地说:“我听说肖师傅厨艺高超,今日特来切磋切磋。”

肖灿皱了皱眉头:“刘师傅,我并无此意,我只希望能安心经营我的餐厅,为顾客带来美味的菜肴。”

刘风冷笑一声:“怎么?肖师傅是怕了吗?”

肖灿看着他,坚定地说:“我不怕,但我不想让美食成为争斗的工具。”

这时,餐厅里的其他顾客也纷纷围了过来,想看这场突如其来的厨艺比拼。

在众人的注视下,刘风提出了比试的内容——以秋季的时令食材为主题,制作一道创新菜品。

肖灿无奈,只好答应。

他回到厨房,思考着要用哪些食材。

他看着厨房角落里摆放的南瓜、栗子和新鲜的鲈鱼,心中有了主意。

肖灿拿起南瓜,用刀轻轻切开,金黄色的瓜瓤露了出来,散发着香甜的气息。

他想:“南瓜是秋季的代表食材之一,要将它的香甜融入到这道菜中,为整道菜奠定基调。”

他将南瓜蒸熟后,用勺子压成泥状,放在一旁备用。

接着,他处理鲈鱼,将鱼洗净,在鱼身上划上几刀,用盐、料酒等调料腌制。

他看着鲈鱼,心里念叨:“鱼要煎得外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,这需要掌握好火候和时间。”

他打开炉灶,倒入油,待油热后,放入鲈鱼。

鲈鱼入锅的瞬间,发出“嗞啦”

一声,油花四溅。

肖灿熟练地用铲子翻动鲈鱼,让它受热均匀。

同时,他在另一个锅中煮栗子,栗子在水中翻滚,像是一群调皮的小精灵。

刘风也在另一边紧张地准备着,他选择了秋季的菊花、鸭子等食材,试图打造出一道别具一格的菜品。

他将鸭子处理好后,用菊花汁腌制,然后放入烤箱烤制。

他自信满满,认为自己的创意一定能胜过肖灿。

随着时间的推移,两道菜品都逐渐完成。

肖灿将煎好的鲈鱼放在南瓜泥上,周围摆放着煮好的栗子,然后淋上一层用秋季草药熬制的酱汁。

这道菜色彩丰富,鲈鱼的鲜嫩、南瓜的香甜、栗子的软糯和酱汁的醇厚相互交织,形成了独特的风味。

刘风的菊花烤鸭也香气扑鼻,鸭肉带着菊花的清香,别具一番风味。

华老先生和其他顾客作为评委,开始品尝这两道菜品。

品尝肖灿的菜品时,他们感受到了秋天丰收的喜悦和温暖,每一种味道都在舌尖上和谐地舞蹈。

品尝刘风的菜品时,菊花的清新与鸭肉的醇厚形成了鲜明的对比,给人一种别样的体验。

经过一番讨论,华老先生宣布:“肖师傅的菜品在味道的融合和对秋季主题的诠释上更胜一筹。

他的菜品让我们感受到了秋天的灵魂,每一种食材都像是秋天的使者,传递着季节的信息。”

刘风听到这个结果,脸色铁青,他哼了一声,转身离开了“灿香居”

这次厨艺比试后,“灿香居”

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