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第31章（第2页）

阿风在一旁吸着鼻子说。

“还没好呢，这道粥需要耐心，就像对待一件珍贵的古董。”

肖灿专注地盯着锅，眼神中充满了期待。

在熬煮的过程中，肖灿又加入了一些冰糖和百合。

冰糖在锅中慢慢融化，百合的清香渐渐融入粥里。

经过长时间的熬煮，“美龄粥”

终于完成了。

粥呈现出一种温润的白色，表面泛着淡淡的光泽，山药块若隐若现，散发着清甜的香气。

林婉清品尝着“美龄粥”

，眼中闪着泪花：“就是这个味道，多少年了，我终于又尝到了。

肖师傅，你真是个神奇的厨师。”

肖灿的这一事迹在美食圈传开后，吸引了更多的人前来“灿香居”

寻找记忆中的味道。

餐厅的生意愈发火爆，但也引来了一些麻烦。

有一天，一位自称是美食评论家的人来到店里，他叫王猛，穿着打扮十分浮夸，眼神中透着一股傲慢。

“听说你这里有能勾起人回忆的美食，我倒要看看是不是徒有虚名。”

王猛大摇大摆地坐下。

肖灿为他准备了几道招牌菜，包括“美龄粥”

。

王猛品尝后，却皱起眉头：“这也不过如此嘛，这粥太甜了，完全破坏了平衡。

其他的菜也没什么特别之处。”

阿风听了很生气：“你根本不懂美食，这是我们精心制作的，有它独特的韵味。”

肖灿拦住阿风：“每个人对美食的理解不同，或许我们还有改进的空间。”

然而，王猛却不依不饶，在网上发布了一些诋毁“灿香居”

的言论，导致一些不明真相的顾客对餐厅产生了质疑。

肖灿决定邀请一些知名的美食家来店里品尝，用真正的评价来回应这些诋毁。

在准备过程中，他更加注重每一道菜的细节。

在制作一道“松鼠桂鱼”

时，肖灿挑选了一条活蹦乱跳的桂鱼。

他看着鱼在手中挣扎，心想：“这鱼真有活力，等会儿你就会变成一道美丽的菜肴。”

他熟练地将鱼宰杀、洗净，然后在鱼身上划上精美的花刀，每一刀都充满了技巧。

“阿风，这划花刀就像在鱼身上雕刻艺术品，要让它在油炸的时候能完美地展开。”

肖灿一边说着，一边把鱼放入盐水中浸泡，使鱼肉更加紧实。

接着，调制面糊。