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第91章（第1页）

肖灿告别奥里萨邦那充满海腥味与烟火气的海滨小镇后，朝着印度中部的中央邦进发。

路途之中，他乘坐的老式巴士在坑洼不平的道路上摇晃前行，窗外的景色逐渐由沿海的湿润风光转变为广袤无垠的平原。

烈日高悬，烘烤着大地，远处的田野里，农作物在热浪中微微摇曳，像是一片金色的海洋泛起层层涟漪。

偶尔能看到几头瘦骨嶙峋的牛在路边悠闲地嚼着草，对过往的车辆视若无睹。

经过漫长的跋涉，肖灿终于抵达了中央邦的一座古老城市。

刚踏入城市，他便被那浓厚的历史氛围所包围。

古老的建筑错落有致地分布在街道两旁，墙壁上爬满了岁月斑驳的痕迹，仿佛在诉说着往昔的辉煌。

肖灿穿梭在熙熙攘攘的集市中，各种香料的浓郁气味扑鼻而来，五颜六色的水果和蔬菜摆满了摊位，小贩们此起彼伏的叫卖声交织成一曲独特的市井交响乐。

在集市的角落里，肖灿结识了一位名叫巴布尔的大厨。

巴布尔身材圆胖，脸上总是洋溢着热情的笑容，眼睛里闪烁着对美食的热爱与执着。

他听闻肖灿的美食之旅后，兴致勃勃地邀请肖灿到他那别具一格的厨房参观。

巴布尔的厨房位于一座古老建筑的后院，虽然空间不大，但收拾得井井有条。

墙壁上挂着各种形状各异的厨具，炉灶里的火苗欢快地跳跃着，仿佛在迎接肖灿的到来。

巴布尔决定向肖灿展示一道中央邦的传统名菜——“香料烤羊肉”

。

“肖灿啊，这香料烤羊肉可是我们中央邦的瑰宝，每一口都能让你感受到历史与文化的沉淀。”

巴布尔一边说着，一边从角落里抱出一大块新鲜的羊肉。

肖灿看着那块羊肉，心中不禁有些忐忑，他在心里暗自想着：“这么大一块羊肉，我可得好好学着怎么处理，可别搞砸了。”

巴布尔似乎看穿了肖灿的心思，笑着说：“别担心，年轻人，跟着我做，保准你能学会。”

他先将羊肉洗净，用锋利的刀在羊肉上划上一道道口子，然后开始调制腌料。

巴布尔熟练地将各种香料一一放入碗中，有孜然、香菜籽、肉桂、丁香等等，每放一种香料，他都会给肖灿讲解一番：“这孜然啊，能给羊肉增添一种独特的香味，就像是给羊肉穿上了一件迷人的外衣；而这丁香呢，则能让羊肉的味道更加浓郁醇厚，仿佛是在羊肉的灵魂深处注入了一股神秘的力量。”

肖灿在一旁听得津津有味，他好奇地拿起一小撮丁香闻了闻，那浓郁的香味瞬间让他精神一振。

“巴布尔师傅，这些香料的搭配可真是太奇妙了，我感觉这道烤羊肉已经成功了一半了。”

肖灿笑着说。

巴布尔将调好的腌料均匀地涂抹在羊肉上，他的双手像是在给羊肉做一场温柔的按摩，动作娴熟而又细致。

“这腌制的过程可不能马虎，要让每一丝羊肉都能享受到香料的拥抱。”

巴布尔一边涂抹，一边打趣道。

肖灿也跟着帮忙，他学着巴布尔的样子，努力地将腌料涂抹均匀，心里想着：“我这手法虽然比不上巴布尔师傅，但也算是尽我所能了。”

腌制好的羊肉被放在一个特制的烤架上，巴布尔在烤架下方铺上一层炭火，然后又在炭火上撒了一些特殊的香料木屑。

随着炭火的燃烧，香料木屑散发出阵阵烟雾，将羊肉笼罩其中。

“这烟雾可是这道菜的魔法，它会把香料的味道深深地锁进羊肉里。”