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几人刚刚踏入作坊,刘老头便迈着匆匆的步伐迎了上来,脸上满是急切,“三少爷,我们依照您的要求把酒酿出来了,只是这味道嘛,实在是不怎么样。”
秦思源双手背于身后,神色沉稳,仔细地将整个酿酒作坊参观了一番。
此处的一切,确确实实是按照他所给出的方法来操作的。
至于酒味道不佳的问题,他的心中其实早已有了应对之策。
刘老头咬了咬牙,最终还是鼓足了勇气说道:“三少爷,我看咱们还是用原来的材料酿酒吧,这用高粱酿酒,确实难以酿出上等的好酒啊。”
秦思源微微瞟了他一眼,心中暗自思忖:你这老头,胆子倒是不小,马上就要迎来明末大饥荒了,还敢用粮食来酿酒?
要知道他接下来的任务就是要大批量囤积粮食,怎么敢这样浪费,不过这老头也是一心为他着想,倒是不好加以怪罪。
“把酒拿过来让我瞧瞧。”
秦思源缓缓说道。
刘老头赶忙应了一声,亲自跑去抱了一个坛子过来,小心翼翼地打开,然后从里面舀出一勺高粱酒。
秦思源凑上前看了看,眉头不禁皱起,这酒确实是差强人意,酒色混浊不堪,味道刺鼻难闻,丝毫没有吸引人的卖相。
“你们一锅高粱蒸几次?”
秦思源神色严肃地问道。
“四次。”
刘老头伸出四根手指,认真地比划了一下。
“重新开锅,我在这儿看着你们蒸。”
秦思源语气坚定地说道。
刘老头一脸无奈,但也只能招呼着工人重新开锅,好在泡好的高粱还有现成的,倒也不至于手忙脚乱。
秦思源并未离开,就连午饭也是在酒坊和工人们一同吃的。
等待的时间里他也没有闲着,找了一个安静的地方和周立民聊着,当然,主要是听取周立民的汇报。
大半个时辰之后,第一次蒸煮顺利完成,工人们迅速搬来一个大坛子接在下面。
等头酒接完之后,秦思源见那坛子没有被搬走,不由得皱起了眉头,质问道:“怎么不换坛子?”
刘老头一脸的茫然,回应道:“不用换坛子啊,四锅都装一起,一直以来咱们都是这样做的。”
“搬来,换新坛!”
秦思源斩钉截铁地说道,此时他终于明白为何会酿出如此劣质的酒了。
这帮家伙竟然把头酒和尾酒全部混在了一起,能酿出好酒那才是咄咄怪事。
工人们面面相觑,刘老头见状,怒骂了一句:“都愣着干什么,还不快换!”
又是一个多时辰过去,第二锅、第三锅的酒相继出炉。
“把坛子搬出来。”
秦思源当即吩咐道。
工人们不敢有丝毫懈怠,赶紧把酒坛搬了出来,刚一搬出来,就有一股醉人的酒香扑鼻而来。
周立民舔了舔嘴唇,方才他还在心中寻思,万一要是失败了,该如何把这事情给圆过去,此刻闻到这股香味,便知道自己的担忧是多余的了。
众人纷纷围了过去,刘老头赶忙从里面舀出一勺。
“这……这,这简直神了!”
刘老头惊得连话都说不利索了。
只见这酒色泽清亮透明、酒香馥郁醉人,沉淀物也少了许多,毫无疑问是上乘的好酒底子。
他又赶忙尝了一口,然后闭上眼睛,啧啧称奇了几下,放声大喊道:“好酒!”
周立民也拿起碗喝了一口,同样兴奋地大喊一声:“真是好酒!”
紧接着说道:“恭喜大人,贺喜大人!
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