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第46章 炸丸子 过除夕（第2页）

“知道了，奶奶。”

姐妹俩嘴上应着。

沈玉姝却觉得打不过的小孩子才会回家喊大人帮忙。

她前世活了快三十，加上这辈子都能赶上老太太的年纪了还能对付不了一个泼妇。

沈玉兰捏碎豆腐掺到早就拌好的肉馅里。

沈玉姝看她又放了些调料搅了搅就准备上手抓丸子，起身将人拦下。

“大姐，再放两个鸡蛋两勺淀粉，口感会更好。”

沈玉姝自顾自往里磕了两个鸡蛋，又往里加了两勺淀粉，快的沈老太太都来不及阻止。

她拿过筷子一边搅拌一边说，“大姐，这肉馅要顺着一个方向搅拌，再分几次倒水，到这个状态就可以了。”

这些在现代是常识，在这里人们吃饱都成困难，过年有肉吃就是好日子，也不讲究这些。

沈玉兰一手一个丸子滑到锅里，炸成金黄色用竹漏勺捞起来，捏一捏确实和以前的不同。

软软弹弹

这肉丸用的还是上次拿回来的鲜肉，做好只得了两碗，省着点吃也就够吃个两顿的。

“奶奶，您快尝尝，这次的丸子特别好吃？”

沈玉姝捏起一个丸子亲自喂到沈老太太嘴里。

她刚才可看见了，要不是她手快，这老太太一准拦着她。

沈老太太嚼了两下，不由点头，果然外酥里嫩也有嚼劲。

“好吃吧，听我的准没错，大姐，你也尝尝。”

“嗯，是比以往的好吃些。”

沈玉兰两眼发亮。

“加了鸡蛋肯定好吃，那鸡蛋可是留着给你娘补身子。”

沈老太太还是有些不高兴，这孙女变是变了，怎么变得有些败家了。

有肉丸子吃就不错了还要加鸡蛋。

除夕，一年中的最后一天，男人不管老小要早起祭祖，女人则忙活年夜饭。

其他的饭菜已经提前做好了，今天主要就是包饺子蒸馒头。

沈家是外来户不用上后山坟地祭拜。

那天她还骂胡氏是后山爬出来的，回家了才想起这个事。

暗暗记在心里以后得改了可不能再骂错。

沈家男人早早起床洗漱打理好自己，在前院堂屋摆好贡品和香烛纸钱，上香磕头。

沈老爷子和往年一样，和祖宗絮叨了一会儿今年的情况。

再求祖宗保佑来年风调雨顺，最后烧纸磕头。

沈玉姝他们几个孩子吃完早饭领了贴对联的任务。

拌好的浆糊一遍遍刷到大门上，由目前个子最高的沈宁柏贴对联。