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第60章 锅巴（第1页）

鹅蛋煎好以后，锅底还有余油。

把一切两半的沙葱头，丢一把进去。

“刺啦！”

浓郁的葱香从陶锅里激发出来。

再把切成段的孔雀菜放进去。

孔雀菜生吃也可以，不需要炒很久。

只需要翻炒几下，迅速变得软绵起来。

把锅子挪到木板上，把菜盛出，也不需要放盐。

咸鹅蛋腌了整整一个冬天，咸味刚刚好。

孔雀菜上淋一些些生抽，吃起来还是脆脆的、甜滋滋的。

煮出来的米饭，出乎意料的好吃。

底下还有一层焦黄的锅巴。

她之前也喜欢这样煮饭，多放些水，等米开花的时候把上面的米浆水倒出来。

然后继续小火煮饭，这样既可以保证一天都有米汤喝，还不耽误煮饭。

后来她发现隔水蒸的饭更粒粒分明劲道，才换了方式的。

主要是冬天，她要么羊汤鸡汤，要么是熬水果甜水。

不缺喝的，才用了蒸笼蒸饭的法子。

新稻谷外面的糙皮不能完全去掉，好像更适合直接多加水煮饭。

米饭吃完，锅巴被林青折成小块，再把孔雀菜的汤汁浇上去。

锅巴慢慢变的绵软，趁着还有些劲道的时候吃。

林青觉得自己又开启了一样零食的新思路。

以后做成锅巴，用鸡汤和羊汤泡，那岂不是更美味。

收拾好炉灶，天已经完全黑透了。

检查了一下鸡棚和小鹅们的动静。

林青坐在桌子前，做记录。

今天是第一批野稻秧和培育秧苗，第一次种植。

当然要做个记录。

接下来的两天，把剩余的两小块稻田，清理出来，又放水灌了两天。

林青用砍刀的刀刃，小心的修理了茧子的毛边。

她的这双手啊，刚来的时候水泡摞水泡。

那是戴着手套都痛的想哭。

现在形成了厚厚的茧子，粗糙了很多，倒也是不痛了。

又剪了指甲。

稻田整理好了，稻秧还不能插，得灌水养一养地。