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第30章 打卤面（第2页）

春琼对枝儿和石头道，“你俩不用学这么复杂的，就学会怎么擀面就行。”

徐婶和翠儿果然不愧是厨房老手，两人边商量边尝试，不断调整揉面的力道，醒面的时长，第四遍的时候，拉面就成功了。

煮了一碗，让春琼试吃，面的劲道口感都不错。

等刀削面也成功后，春琼开始教打卤面的卤汁，西红柿鸡蛋卤、香菇木耳卤、肉沫豆角卤、茄丁肉卤、三鲜卤，炸酱面，只做最经典的几种。

春琼待在厨房，从卤汁的熬制火候到香料的配比，事无巨细地讲解示范。

徐婶和翠儿也学得极为认真，翠儿还拿了小本，记了满满几页笔记。

春琼盯着他们一遍遍做，一遍遍尝。

等刘伯买回卤菜食材，春琼已经吃了满肚子苗，撑到不行。

“不行了，我要出去消化消化。

刘伯正好尝尝这些面。”

春琼跑出院子消失。

学完打卤面，春琼配好卤料后开始教他们做卤菜。

卤汁配方春琼暂时没有告知徐婶，防人之心不可无，杨家如今势弱，自己辛辛苦苦整出来的东西别便宜了一些别有用心的人。

待徐婶和翠儿的卤菜味道春琼完全满意后，收拾东西回县里。

杨大伯继续留在庄子上，如今庄子上事情多，杨大伯怕刘庄头忙不过来，他留下帮忙盯着。

春琼在前几天刘伯去县里采买时，就让他去县衙通知林木来接她。

知道大伯想留下的意图后，免得大伯又要送她来回跑，干脆让林木过来接。

进城后就看到铺子，墙面已经刷新，门头也挂上了，上面盖着红绸。

“大姑娘，老爷翻了日历，五月初六是个好日子，这天开业来得及不？”

林木将马车停在门口，等春琼下车的功夫，跟她说。

“今天初几？”

春琼脑子有点懵，没有手机的日子，春琼经常不记得今夕何夕。

“初一。”

“还有五天，我先看看装修的怎么样了。”

踏进铺子，一楼门口旁边做了隔间，到时候摆放卤菜，墙面一整面墙上挂着她画的极具写实的大幅各类打卤面图片，让人一看就知道卖的是什么。

春琼看着墙上的画，满意的点头。

二楼用屏风隔了几个包厢，方便比较讲究的或者姑娘们来消费。

“装修基本结束，桌椅啥时候到位？”

春琼问林木。

“桌椅已经做好，随时可以送过来。”

“那初六开业没问题，林木哥，初四让人去接徐婶和翠儿来县里。”

说到这，春琼忽然想起住宿问题，“徐婶和翠儿住处怎么安排的？”

“最里面的房间，隔了两个小间，她们到时候住那里。”

春琼这才留意到，院子也被隔了一段，林木解释，“都是女子，怕不方便，最后一间房连同外面的院子一起隔开了。

她们晾个衣服也方便。”

“嗯，你想的很周到。”

她本来打算在外面给她们租个房子的，但外面哪里有铺子里方便？这下林木都给解决了。

看完铺子，回去的路上，春琼想起张盼儿，对林木道，“对了，林木哥，顺便打听下哪个木材铺子有个叫刘尚的人。”

“是。”