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第四十章 粗盐提纯（第3页）

她唤出万事通系统，搜索了几个制作细盐的视频教程。

最终选定了一个适合农家操作的简易方法。

她先将买来的两斤粗盐倒入陶盆，加水溶解，搅拌至盐粒完全融化。

又把才买来的细棉布洗净，蒙在陶盆上面，将盐水倒进另一盆里，过滤掉盐水里的杂质和沉淀物。

如此反复几次，待盐水变得清澈透明后，便将盐水倒入洗净的陶罐里，架在灶台上，用文火慢慢熬煮。

灶膛里的火苗欢快地跳跃着，锅里的盐水发出轻微的“咕嘟”

声，厨房里弥漫着淡淡的咸味。

宋小丫耐心地守在灶台旁，眼睛一瞬不瞬地盯着锅里的变化，手中的木勺不停地搅拌，不敢有丝毫懈怠。

怕自己掌不好火候，她让系统关注着，哪里不对就提醒她。

系统果然尽职尽责，不时发出警报。

【嘀，火候太大了，需要调小一点。

】【嘀，水分快干了，注意观察。

】【嘀，可以关火了。

】宋小丫很满意。

这系统挺好使。

熬煮许久后，锅里的水分完全蒸发，只剩下洁白细密的盐粒。

宋小丫用木勺将盐粒轻轻铲出，照视频所说，摊放在干净的竹匾上晾凉。

系统又提醒她了：【嘀，盐晾干后，用擀面杖碾碎，就可以得到细盐啦。

】“系统，这些盐有多少斤两？”

宋小丫轻声问道。

【叮！

】系统发出一声清脆的提示音，扫描后得出结果：【一共是一斤六两八钱。

】“还不错。”

宋小丫心中暗自盘算，这样一斤细盐的成本大约是十四文左右。

她装了点细盐拿出去给宋小山和宋二娘看。

宋小山没见过细盐，好奇地凑上前，伸出小手想抓一把。

“这是啥呀？”

宋小山眨巴着眼睛问道。

宋二娘却一眼认出，她猛地站起来，抓起一小撮细盐，放在指尖捻了捻，又小心翼翼地放入口中，细细品尝。

“盐！”

宋二娘的脸上露出了惊喜的笑容。

宋小丫见她这副神情，猜测她从前也是吃这种细盐。

看来她是大户人家出身没跑了。

等细盐晾凉后，宋小丫全收进了陶罐里，准备炸薯条。