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第四章 整理荒山（第2页）

的故事更是家喻户晓。

“沔阳三蒸”

相传始自元末农民起义领袖陈友谅的故事。

当时，陈友谅从家乡沔阳率兵远征采石矶前夕，为了犒慰兵勇，鼓舞士气，令随军包厨按“征”

字做一些家乡菜肴，寓意取得远征的胜利。

聪明的厨师按“征”

“蒸”

同音不同字的意思做出了蒸鱼、蒸肉、蒸圆子。

陈友谅的夫人罗氏又乘兴用现成青菜――商蒿洗净切断，用蒸鱼肉的米粉加入调料拌匀蒸熟，送上餐桌，众将士极喜食，赞不绝口。

从此这一带的老百姓纷纷效仿，在喜庆的日子里，也用“三蒸”

作为大菜宴请宾客，流传至今。

而清璃妈妈的一手蒸菜在十里八乡非常有名，谁家里办酒都是请清璃妈妈去的，靠着这门手艺，清璃妈妈供养出了两个大学生，清璃的手艺尽得妈妈真传。

一顿中饭吃得大家满嘴流油，“璃丫头啊，以前都不知道你手艺这么好，苏老哥以后有福啦！

孙女孝顺，孙子以后肯定也是个出息的。”

张爷爷说道。

“张爷爷那你可要多吃点，晚上你们多喝点，我给你们下酒菜都卤着呢！”

吃好饭，清璃拿着铁锹来到荒地，荒地已经全部弄完了。

小竹子杂草之类的都砍掉堆在一边，清璃拿着铁锹在前面一铲一铲把地整松，清兮在后面把土里的根茎捡出来扔掉。

“姐这里整出来干啥？”

清乐一边铲土一边问。

“种花和种植物，清乐你说养只狗咋样？”

“好啊，养啥狗，要不让爷爷问问，谁家有小狗？”

“不用让爷爷问，我下次去市里买只回来。”

“姐你说的是宠物狗啊？能看家不？”

“能的。”

“呼”

清璃长出一口气，太阳已经偏西了，清璃直起腰擦擦汗，“爷爷我先去做饭了，你们也差不多歇了。”

“没得事，今天搞完明天就不需要搞了。”

来到墙角，清兮坐在小板凳上，拿着本图画书看的认认真真。

“兮兮饿了没有？跟姐姐去做饭，还是在这里等爷爷他们？”

“姐姐，兮兮和你去做饭，兮兮给姐姐看火。”

“我们兮兮真棒，都知道帮姐姐看火了，那等下姐姐给你蒸个肉末蛋饼，好不好？”

“好，姐姐最好了，最喜欢姐姐了。”

清兮高兴地咧着嘴笑。

晚上，清璃用调制好的辣椒油做了个凉拌猪头肉、一个红烧猪尾巴、一大碗山药骨头汤、一个肉末茄子、肉末蛋饼还有一个蒜泥空心菜，齐活了。

男人们都在喝酒，女人吃饭，清乐和清兮一人抱着跟大骨头啃。