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邹富贵领着两人来到酿酒的坊子内,一阵酒香四溢开来。
闻多了怕是都醉人。
邹富贵取来一坛新酒,闻了闻味儿便推给唐岁。
“这坛酒才酿出来,本来是下个月给百酿楼准备的,算得上清酒,小丫头,试试罢。”
作为闻一闻便能闻出酒的好坏的酒坊老板,邹富贵并不相信唐岁的说辞。
自己干这行干了那么多年,什么办法不知道。
这少女能有什么新奇法子。
只是碍着殷二娘的面,也不好直接落人颜面。
索性便让这少女试试,反正失败了出糗的又不是自己。
若是成功了那更好,自己的生意又能更进一步。
怎么算都不会亏啊。
唐岁拿来一个陶瓷碗,向邹富贵讨要道。
“老板这里有盐罢,还请给唐岁取些来。”
邹富贵饶有兴趣地差人取来一小撮盐,只见唐岁将盐全部撒到碗底。
然后开始倒酒进去。
在殷二娘和邹富贵二人的注视下。
唐岁坐了下来,还招招手示意殷二娘也坐着一起等。
邹富贵脸拉下来,真把酒坊当你自己家了啊。
少女微笑道:“差不多等半炷香就够了。”
很快半炷香时间过去。
唐岁舀起面上一层酒,倒进另一个碗中,然后递给邹富贵。
后者狐疑地看着唐岁,举着碗微微靠近面庞。
当舌尖触碰到酒的那一刻。
邹富贵瞳孔一震,惊讶溢于言表。
“这酒经过提纯确是醇香醉人多了,如此一来……”
唐岁似乎是看出来邹富贵在想什么。
少女撇了撇嘴,略微有些嫌弃道。
“庄主,这个法子只能分离水分,上层是酒,下层便是盐水。
要提纯也是用较为干净的正经酒,你若是动了什么歪脑筋。
用酒头去提,里面的酒毒怕是让喝酒的人喝了出大问题。
而且这个法子怕是对盐的需求量会比较大。”
盐只会溶解在水里,从而将水和酒精分离,盐水密度大,沉下去,从而使得盐水置于底层。
但酒头里面的诸如醛类物质较多,这要是提纯了给人喝下去,啧啧啧,唐岁都不敢想。
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