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哗!
秦风此话一出,食堂后厨中的工人们都是哗然起来。
随着改革开放后,越来越多的老百姓成为了个体户,并且赚得盆满钵满。
甚至坊间还有句俗语:“拿手术刀的,不如拿剃头刀的,干导弹的,不如卖茶叶蛋的。”
可以说,在当时赚钱最多的那一批人,就是个体户。
也正因为如此,很多体制内的人,都眼红得不行,要不是舍不得手里的铁饭碗,都下海经商去了。
如今,听到秦风有个主意,可以在保住他们铁饭碗的同时,又能赚多一份工资,都没有不愿意的。
“秦主任,秦风,这活我愿意干,算我一份。”
“对,我也愿意!”
一时间,所有食堂后厨的工人,都开口附和。
秦风似乎早就预料到,会有这样的结果,也不意外。
这时,又有人想到一个问题,道:
“秦风,你做这炸酱面,肯定是打算饭点卖,但我们食堂饭点也忙,总不可能所有人都一起干吧?”
这话一出,其他人也意识到这个问题。
秦风也考虑到这一点,解释道:“做炸酱面,主要是和面,擀面,做肉酱,备菜几道工序,也不需要整个后厨的人都来干。”
“我们分成两班人,午饭,晚饭,两班倒就行。”
听到秦风的安排后,众人都觉得合理,都纷纷点头同意。
见到秦风已经妥善安排好后,秦建国也是满意的点了点头。
自己这个侄子,确实很有经商的能力,以后肯定不是池中之物!
下午的时候,秦风就带着后厨的工人们,开始处理面粉,猪肉和蔬菜:
“我们要卖的,是老京城炸酱面,做法也不复杂。”
“主要就是肉酱,面条,菜码!”
“面条这一步骤,大家都会,我就不废话了,你们只需要将300斤面粉,制作成面条就行。”
“肉酱的制作步骤也不难,先将肥肉丁炒出油,再放入瘦肉丁,炒至半熟。
最后按照1比1的比例,放入黄豆酱和甜面酱炒熟,炒香,肉酱就算是做好了。”
一边说着,秦风也一边制作出一锅肉酱。
当肉酱的香味出来时,后厨的工人们,个个都是食指大动。
有师傅更是直接煮了一锅面条,按照秦风的说法,在面条上加入肉酱,青瓜丝,焯水过的胡萝卜丝,然后拌了拌,就吃了起来。
“嘶溜……天啊,这炸酱面,也太好吃了吧?难怪老京城的百姓爱吃这口!”
一口炸酱面入喉后,那名后厨师眼睛一亮,顿时惊叹了起来。
其他的食堂后厨师傅听到这炸酱面好吃,也都纷纷拿碗,捞面,拌炸酱。
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