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“这么多辣椒,不得辣死人。”
“辣才好吃,这个做出来就怎么吃都好吃。”
炒了一小会,许宝乐又让她奶把大料放进去一起翻炒,一直翻炒到辣椒变干,本来还应该加点辣椒粉,许宝乐想着外面的大客户,第一次还是温和点吧,别把人给吃上火了,就没放。
一锅火辣辣的颜色,味道又香又冲。
惹的在外面的王子书都在好奇,里面在做啥,不过他端着架子,没进去看。
“可以了,剩下的我来吧。”
许宝乐接过锅铲,往锅里加了点盐,一点白糖,然后撒了一把芝麻。
起锅。
又热又烫,她忍不住夹了块肉放进嘴里,又嫩又香,就是这个味,好吃的想哭。
看周红英看着,她又夹了块给周红英,周红英摇头,指了指外面,“我不吃了,给客人吃,就这一盘子,废这么多料,你再吃几块,剩下的给客人。”
许宝乐不说话,直接一筷子杵到周红英嘴边,沾了嘴了,“奶,碰你嘴了,你不吃也没人吃。”
周红英心疼坏了,只好接过,入口焦香酥脆,一口咬开,里面的肉又很嫩,有点辣,但还能接受,满嘴都是香,吃了还想吃。
许宝乐把里面的大料挑出来,扔到灶膛里,看着火烧干净。
然后又给孩子们盛了一碗粥出来。
剩下的她一起端出去,打算给王公子当零嘴吃。
前世的时候,她就喜欢边追剧,边吃冷吃兔。
王子书一直关注着厨房,因为他现在无所事事,那香气又实在霸道让他想不注意都难。
看许宝乐出来,他又装作不在意的东张西望。
然后那盘子香气四溢的美味就摆到了他的面前。
许宝乐在盘子上插了几根刚削的竹签。
“王公子,施掌柜,你们尝尝,这是冷吃兔,昨晚打的野兔,一只做出来就这么点,空口吃也很好吃,我还有几个菜,两位正好边吃边等。”
王子书指着里面红彤彤的辣椒说:“这么多辣椒,不辣吗?”
“还好,这个辣椒家里种的不怎么辣,王公子试试。”
王子书本来也不是啥讲究的人,施掌柜还在做礼,他已经拿起竹签插了块肉放进嘴里,肉的表皮酥脆焦香,里面又特别的嫩,芝麻的香,辣椒的辣,还有香料等各种味道在兔肉里碰撞,“好吃。”
吃完,他又插了一块放进嘴里,一块又一块根本停不下来。
施掌柜本来还想矜持一下,然后他发现再矜持下去就没得吃了,那小子的速度根本就没想留给自己。
于是他背着手走过去,也拿起一根竹签插了块肉放进嘴里,嚼了嚼,然后双眼放光,马上又手下生风,插起了下一块。
要是有口酒就好了,老酒鬼施掌柜心想,这玩意下酒绝了。
许宝乐回到厨房,把周红英换来的豆腐,一块用油煎了,切成小丁备用,荠菜下锅焯水,挤干净水,也切丁,然后把两个放一起加麻油、盐、松茸粉凉拌。
都是重口的菜,来点凉拌菜清清口。
还有一块豆腐跟大白菜一起炖了,白菜炖豆腐。
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