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的后厨房外挤了一二十人,都在探头探脑地往厨房里张望。
不只张望,还有许多在小声私语着。
“露西小姐今天又做了什么?”
“听说是南瓜饼。”
“南瓜?南瓜做饼能吃的吗?”
“你要觉得不能吃的,一会别来抢。”
“对啊,对啊,去去去,一会别吃。”
“二厨怎么把豆沙都拿出来了,难不成一会吃的是甜的点心?”
“大热天吃甜的,没胃口……”
“谁知道呢,一会吃了就知道。”
“是啊,是啊,一会就等着吃就好了。”
……
敢情,这些挤在厨房外东张西望的,都是些等着蹭吃的人哪——
这些天来,露西妮经常来厨房做些小点心,作为给阿伊莎和沙赫姆夫人的见面礼。
每次,她都会做超过所需量好几倍的点心,然后从中挑选一些卖相最好看的带走。
这样,剩下的那些卖相一般的点心就便宜了“韵楼”
的这些仆役了。
有了点心的“贿赂”
,大家做起事来就格外用心。
众人用心,露西妮自然更加努力地“用嘴”
:“把南瓜捣成泥,加点糖和在一起,不要弄太甜了。”
主厨和阿蜜莉雅正努力压制南瓜泥,露西妮又向二厨道:“拿点面粉和糯米粉。”
压制好的南瓜泥粘糊糊的,色泽诱人,露西妮让主厨将南瓜泥和上面粉、糯米粉,浇上水,均匀地用力揉压、摔打,让它们慢慢成团。
一边看着主厨和面,露西妮一边道:“作南瓜饼时,不用面粉的话,饼的口感更为软糯,不用糯米粉的话,口感就比较硬,没有弹性。”
和好面,包好馅,经主厨的巧手,一块块半成品的南瓜饼都被压制成各种各样可爱的形状,规矩点的有圆形、南瓜形、心形……不规矩的可就多了,各种树呀、花呀、动物呀,南瓜饼的形状种类之多正合了那句老话:没有做不到,只有想不到。
热锅,下油,煎!
主厨、二厨和阿蜜莉雅三人一时忙地不亦乐乎。
金黄色的南瓜饼热乎乎地出炉,香气四溢。
所有的人都有些把持不住地想要尝上一口。
“韵楼”
的主厨早已与露西妮合作多次,不用露西妮提醒,他也顺手将每块南瓜饼的大小控制在恰好一口的大小——因为这是下午茶的甜点之一。
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