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柳薇又问:“如果店里的伙计来报账,但是说得不清楚,你怎么办?”
文轩说:“我会让他们慢慢说,把细节说清楚,如果还是不清楚,我会自己去核实情况。”
柳薇听了,说:“行,你先在旁边等着吧。”
文轩站起来,走到其他人旁边站着。
下一个进来的是一个身材矮小的男人,他走路有点一瘸一拐的。
他进来后,有些自卑地低下头,小声说:“老板,我叫阿强。”
柳薇皱了皱眉,但还是说:“阿强,说说你自己吧。”
阿强坐在椅子上,身子缩了缩,说:“我之前在一个小饭店做过跑堂,虽然我腿有点不方便,但是我会想办法弥补。
我会提前把东西准备好,这样就不会耽误客人的时间。”
柳薇看着他,问:“你说你会弥补,那如果客人因为你的腿不方便而抱怨,你怎么处理?”
阿强说:“我会跟客人道歉,然后用更好的服务让客人满意,比如给客人多送点小点心之类的。”
柳薇哼了一声,说:“你先在旁边等着吧。”
阿强无奈地站起来,走到一边站着。
再进来一个年轻的女孩,她长得眉清目秀,扎着两个小辫子。
她蹦蹦跳跳地进来,欢快地说:“老板好,我叫小双。”
柳薇看了她一眼,说:“小双,说说你自己吧。”
小双坐在椅子上,晃着两条腿,说:“我之前在一个茶馆做过跑堂,我记性很好,客人点了什么,我不用记就能记住。
而且我很会给客人推荐东西,客人都很喜欢我。”
柳薇看着她的简历,问:“你说你记性好,那如果有很多客人同时点单,你怎么保证不会记错?”
小双回答:“我会按照座位的顺序,一个一个地记在心里,然后再重复一遍给客人听,确认无误。”
柳薇又问:“如果客人点了店里没有的东西,你怎么办?”
小双说:“我会跟客人推荐类似的东西,或者告诉客人我们可以为他特制。”
柳薇点了点头,说:“行,你先在旁边等着吧。”
小双笑嘻嘻地站起来,走到一边站着。
进来一个胖胖的男人,他满脸油光,衣服上还有些油渍。
他走进来后,擦了擦额头的汗,说:“老板,我叫胖虎。”
柳薇皱了皱鼻子,说:“胖虎,说说你自己吧。”
胖虎坐在椅子上,椅子被他占了一大半,他说:“我之前在一个大饭馆做过厨子,我擅长做各种肉类的菜,像什么糖醋排骨啊,溜肉段啊,我做出来的肉又香又嫩。”
柳薇看着他的简历,问:“你做糖醋排骨,怎么让肉又香又嫩呢?”
胖虎回答:“我会先把肉腌制一下,用一些特别的调料,然后再炸,炸的时候火候要掌握好。”
柳薇又问:“那如果客人说你的菜太油腻了,你怎么办?”
胖虎说:“我会根据客人的要求,减少油的用量,或者在旁边配上一些解腻的小菜。”
柳薇说:“行,你先在旁边等着吧。”
胖虎费力地站起来,走到一边站着。
接着进来一个中年男子,他头发稀疏,眼神有些狡黠。
他进来后,讨好地笑了笑,说:“老板,我叫老钱。”
柳薇看了他一眼,说:“老钱,说说你自己吧。”
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