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想要做西点,就得有个烤箱。
林萋萋在市面上,还没见到过。
但烤箱的原理,无非是不接触明火,但四面均匀受热。
林萋萋想了个笨办法,她可以把那些闲置的铝制饭盒,当做模具,直接塞进了蜂窝煤炉的炉膛里。
铝制品的导热效果非常好,耐热性也不错,几乎能最大程度地保留能源。
回家之后,林萋萋就迫不及待地开始实验。
她手搓了3个戚风蛋糕胚子,打发蛋白的时候,差点把麒麟臂都打出来。
不行,还是得求张叔给自己做几个打发机器。
奶油这种高级货,现在暂时是没有的。
但家里有果脯和核桃仁,林萋萋给弄碎了,洒进了饭盒里。
刚出炉的戚风蛋糕,配上鲜切的水果也很好吃。
炉膛里温度还是有些低,这炉戚风烤得有些嫩,颜色不算很漂亮,但香味却很霸道。
那股子奶香气,大老远的就能勾得人心痒痒。
张婶收了摊,推着小餐车回来就抱怨,“谁家不知道做什么呢?”
“味道好香,我这一路闻着,口水差点掉下来。”
说完,她就在院子里用力嗅闻起来。
不对呀,这香味怎么更大了。
林萋萋‘呼哈呼哈’地端着几个铝制饭盒出来。
“婶子,是咱们家!”
铝制饭盒一揭开盖子,张婶更是稀奇,“哎呀,这软乎乎的,是啥东西呀?”
“新产品,饭盒蛋糕,等店开了呀,咱拿到档口去卖。”
林萋萋返身去切水果,“这玩意热着反而不好吃,等会咱们尝尝。”
别说是张婶,林萋萋也好久没有吃过这一口了。
想起那松软的口感,香甜的味道,她也忍不住想流口水。
张叔听说有新品,本来可期待了,但看看饭盒里的东西。
他蹙蹙眉,“我可不爱吃这玩意,虚泡泡的,不如大饼!”
“山猪吃不了细糠。”
张婶稀罕地接过一块,林萋萋切好的。
一口下去,好像咬了一朵香甜的云。
再嚼一嚼,冷不丁吃到一个果仁或者果脯,牙齿又一下有了实感。
“嗯?”
张婶惊喜地挑起眉,“这也太好吃了!”
姜云苓在旁边吃一份配水果的。
七月的江城有水蜜桃,杨梅还有无花果,都是非常适合搭配蛋糕吃的。
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