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平日里女儿爱拿西红柿汁水拌饭,他都要额外加些水的,
这西红柿居然不用加水自然而然就冒出了汁水。
锅里滋啦啦作响,
番茄块在热油作用下很快就产生了红汪汪的番茄红油,
颜色也俊,平日里他少不得要加两勺子番茄酱增色,今天居然不用。
转眼到了午饭环节,女儿见爸爸端饭出来:“哇,西红柿炒鸡蛋和西红柿牛腩。”
做爸爸的乐呵呵将菜放到桌上:“今天我不应该那么说我家小宝,向你道歉。”
女儿眼珠子一转:“那都看爸爸做的菜好不好吃!”
当然很好吃。
今天的西红柿牛腩极为成功,
牛肉块被炖得烂碎,微粉的牛腩搭配着米白的牛筋,
吃进嘴里既有嚼劲却又很容易软烂。
混合着的番茄块有一部分已经炖烂成汁,
还有一部分保持着块状,口感酸酸甜甜,丝毫不酸,也没有涩味。
女儿吃得满意,像个小孩子一样晃晃脑袋:“爸爸手艺真好!”
“多吃点。”
妈妈慈爱看着她,舀一勺番茄汤汁进她的碗里:
“你喜欢拌饭吃,尝尝这回没加水的纯番茄汤汁。”
“没加水?”
“没加水,全是西红柿原本的汁水。”
女儿虽然不会做饭,却也知道平日里的西红柿出不了这么多汁水:
“没想到花不完公司的番茄真的不一样。”
“多尝尝,今天还做了一个雪撒火焰山呢。”
林爸爸笑道。
所谓雪撒火焰山,是将一个生西红柿切片,再在上面撒上白糖。
“你爸爸拿这道菜充数。”
林妈妈调侃,可是夹起一块吃一口后却惊讶了,
“这不是我年轻时候吃过的西红柿吗?”
“当时西红柿还是稀罕玩意儿,我买了一个当水果吃,撒上白糖,沙瓤水多,汁水丰沛,还甜滋滋的。”
“都说现在西红柿都没有西红柿味道,原来是没找对品种啊。”
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