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他非常明白一个道理:凡事最怕的就是外行指导内行!
碰到何雨柱竟然会做潮汕菜,对于张秘书简直就是及时雨。
即便退一万步来说,何雨柱做的口味不好,那加上他也照样不行。
与其在一旁指手画脚,给何雨柱添乱,还不如凡事都听何雨柱的。
这样一来,哪怕就算是出现了什么问题,他这个外行身上的责任也能够少一些。
毕竟对于厨艺,他可谓是一窍不通啊。
目送张秘书拉着李怀德离开,何雨柱就立即忙碌起来,该熬汤的熬汤,该起油锅的起油锅。
不时品尝一下各种酱料的滋味,然后再根据自己的理解进行二次调配。
虽然十二道菜听上去很多,可是对于何雨柱来说,除了熬汤这个需要耗费时间之外,其他的完全就是信手拈来,轻松自如。
忙碌了将近两个小时之后,该准备的都已经准备好,接下来就看什么时候开始上菜了。
“何主任,准备开始吧,现在就可以上菜了!”
正在等待之中,何雨柱就看到张秘书急匆匆的走了进来。
“喏,你先把那个点心摆上去,然后回来第一道菜就好了!”
对着灶台上已经摆好的点心摆盘,何雨柱朝着张秘书示意。
“好的!”
听到何雨柱的话,张秘书端着点心转身就朝着餐厅走了过去,都到了这一折了,他只有相信何雨柱了。
等到张秘书回来,七彩冻鸭丝、千层肉等凉菜已经配好蘸料,在灶台摆好。
然后厚菇芥菜、芹菜吊片、牛肉炒芥蓝……
由素到荤,由清淡到油腻,层次分明,主打就是一个让客人吃得舒服。
否则一上来就是油腻的大鱼大肉,估计也没有多少人有好的胃口。
看着那一道道精致的几乎能够达到艺术品层次的珍馐,还有充盈鼻端的浓郁清香,张秘书不由自主的咽了咽口水。
“何主任,不愧是这个!”
面对张秘书竖起的大拇指,何雨柱淡然一笑,并没有多么的得意忘形。
“我就凭这个手艺吃饭的,这就是我的职业技能!
不值一提!”
现在他的厨艺只是顶级,甚至都到不了大师的层次,毫不客气来说,依然不过是凡俗世界的能力。
被宗师级太极拳技能开拓了眼界的何雨柱,对自家的厨艺,其实并没有多大的虚荣感。
面对何雨柱谦虚的话,张秘书都不知道该怎么接才好,他只能端着菜往客厅走去。
这话完全就没法聊了。
等到荤菜上了两道之后,刘副部长正好陪着客人来到了餐厅。
看着一桌标准宴席的潮汕菜,色香味俱全的诱人口舌生津,前来商谈业务的港商水英杰,顿时感到异常惊叹。
“真不愧是祖国啊,这深厚的底蕴,是港岛再发展都比不了的,我没想到在京城竟然还能见到如此地道的潮汕菜,而且这刀工、这火候,让人望之都食欲大开。”
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