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第55章 制作薯片和辣条（第2页）

这个意外的现，让林风的冬季食谱再次得到了极大的丰富。

雪薯不仅美味，而且极易保存，只要放在阴凉干燥的地窖里，就能储存很长时间。

他甚至开始琢磨，开春之后，是不是可以尝试人工种植这些雪薯，将它们展成一种稳定的食物来源。

拥有了雪薯这种富含淀粉的优质食材，林风那颗在前世被各种美食喂刁了的胃，以及那颗热爱创造和挑战的心，又开始蠢蠢欲动起来。

仅仅是烤、煮、蒸，已经无法满足他了。

他脑海中闪过了前世记忆中一种风靡全球的零食——薯片！

用雪薯来制作薯片，应该会非常美味吧？

说干就干。

他挑选了几个个头较大、形状规整的雪薯，仔细清洗干净，然后用他那把锋利的铁刀，小心翼翼地将雪薯切成薄如蝉翼的均匀薄片。

这非常考验刀工和耐心，但林风乐在其中。

雪薯片切好后，他用清水浸泡了一会儿，去除多余的淀粉，然后捞出沥干水分。

接下来是调味。

他从自己的调料储备中，找出了细盐、他自己采摘并研磨成粉的几种野生香辛料（类似于花椒、孜然的替代品）。

他将这些调料均匀地撒在雪薯片上，轻轻拌匀。

最后是油炸。

他取出一个陶制的小锅，倒入提炼好的兽油，放在炉火上加热。

等油温升高到合适的程度，他便将调好味的雪薯片分批放入油锅中。

“滋啦啦！”

雪薯片一入锅，便出了悦耳的声响，在滚烫的油中翻滚、膨胀，颜色也由乳白色渐渐变得金黄。

一股浓郁的油炸香气混合着雪薯的甜香和香料的辛香，在木屋中弥漫开来，让一旁的旺财馋得直流口水。

林风用一双特制的长木筷小心地翻动着雪薯片，确保它们受热均匀。

待雪薯片炸至金黄酥脆，他便迅将其捞出，放在一个铺了干净兽皮的木盘上沥油。

第一批“雪薯片”

新鲜出炉！

它们色泽金黄，薄脆诱人，表面还带着细密的调料颗粒。

林风迫不及待地拿起一片，放入口中。

“咔嚓！”

清脆的响声过后，是极致的香酥口感。

雪薯的微甜、兽油的醇厚、盐的咸鲜以及各种香料的复合辛香，完美地融合在一起，在味蕾上绽放出令人愉悦的火花。

“成功了！

太美味了！”

林风兴奋地几乎要跳起来。

这味道，虽然与前世的工业化薯片略有不同，带着一丝原始的粗犷风味，但那种香脆的口感和复合的滋味，绝对是顶级的享受！

他立刻又制作了几批，直到将带来的雪薯用掉了一小半。