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第73章 八珍汤配方（第2页）

“就是最早的卤料。”

李启文笑着解释：“这葫芦头泡馍，有个传说，据说是唐朝时期出现的。

在唐高宗时期的龙朔元年，有个姓胡的老板在朱雀大街上开了家杂羔店，专门卖猪杂碎。

有一天，药圣孙思邈路过，肚子饿了，就进店吃了一碗。

但他吃完，觉得味道太腥了，又油腻，就把店老板叫来了，跟老板说…”

说到这里，他顿了顿，压低嗓子，模仿着老人的语气：“老板啊！

你这猪杂是好东西，肠属金，金生水，故有降火、治消渴之功。

肚属土居中，为补中益气、养身之本。

只不过物虽好，但你调制不当，味道吃着实在不美。”

他用的是秦省话，高天风听乐了：“孙思邈是这么说话的吗？”

“那不然呢？”

李启文笑着反问：“人家是正儿八经的老秦人，不光孙思邈了，李世民，秦始皇，都是这口音。”

“好吧，你厉害。”

高天风哈哈笑着，挑了挑大拇指，兴致勃勃的催促：“你继续讲，你别说，你学得还挺像的。”

直播间的观众也被这个故事吸引了注意力，纷纷发着弹幕催促。

李启文清了清嗓子，就继续压低声音讲述：“孙老神仙说，这样吧，咱俩有缘，我就传你一道八珍汤的方子，你煮猪杂的时候放进去，就不会腥了。

说完以后，他就从药篓里取出了八种药材，放进了随身的酒葫芦里，交给了店老板。

店老板按照他说的方法，煮杂碎的时候，把八种药材放进去一起煮，果然煮出来的杂碎肥而不腥，汤油而不腻，味道特别好。

然后，店老板就把孙老神仙的葫芦挂在了门头上，把卖的猪杂改了名，叫葫芦。

因为大肠和猪肚连接的这一段，油脂丰满，形状也像葫芦，所以被老板单另切出来，当做精品来卖，起名叫葫芦头。

后来有人往葫芦头里加了泡馍，这道小吃就慢慢流传开了。”

“有意思。”

高天风听得有趣：“我们那边的小吃搞这种传说，都是往乾隆身上靠，动不动就是乾隆下江南的时候吃过的。

你们这的小吃，居然是往孙思邈身上靠，还是你们有创意。”

“诶？那还真未必是传说。”

李启文笑着取出了柜子里的药材：“这个故事是秦省的省志里有记载的，说明流传很久了。

而且这八珍汤的原料，的确都是中药材，发明这个方子的，就算不是孙思邈，也是一位名医。”

“真的假的？”

高天风来了兴趣：“这八珍汤里都有什么药材？”

“就这八样。”

李启文一边取调料，一边介绍：“八角、花椒、桂皮、香叶、草果、丁香、陈皮、白芷，这八种调料，也是中餐最早的卤味配方里的基础配料。”