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50 品鉴天下第一（第2页）

生辰嘛，开心的吃就是了，不必纠结其他的事，才会你开心我开心大家都开心。

纠结这个纠结那个，只会搞得大家都不开心，搞得大家都下不了场。

——后辈为你做的事，老人家也要学会捧场，开心的享受，觉得贵的话，觉得有什么意见的话，大不了事后再说。

吴老当即一笑：“好好好，好厨艺，我今天也算是大开眼界了，可以尝尝大厨做的好菜，没想到我会有这种福气。”

“你们也别愣着，快点都入座啊。”

三人相继入座之后，几人翘首以盼的等待吴老的品鉴，赵玄奇道：“爹，您是今日的老寿星，别干说，你先尝尝这几道菜味儿如何，给这道席开开光。”

张河、李大山二人也在旁边起哄。

给席开光。

这是当地庆生的一种习俗。

老人家寿席，身份最高身份最大，生辰这天福气临身，寿星高照，得老人家先动筷，把每一道菜都先品尝一遍，这就叫做“开光”

。

寿星开过光的菜，会沾染老寿星的福气运气，其他人吃了之后会福大运大，更加长寿，是一种意寓很好的仪式。

吴老没有矫情，他当即拿起筷子，率先品尝摆放在面前的第一道菜。

“这是鸭肉？”

他好奇的夹起一块鸭肉，可以辨别出上面裹着一层煮得黑红色的血浆，直接放进嘴巴里，细细品尝。

首先是鸭血的细腻绵润味，有一种沙沙的触感，就好像在吃一层裹在糖葫芦外层的蜂蜜蜜浆，

不同的是蜜浆的味道是甜味，这层血浆则是原始的热、辣、鸭血、葱、姜、蒜糅合在一起的野性风味，

尤其是血浆入口即化，好似融入在整个味蕾里面，就像夏日的雷霆炸开一样，所有味道在嘴里炸开。

其次就是血浆下的鸭肉触感，很嫩，又稍微有那么一点点嚼劲，因为血浆裹在外面的加持下，内部的鸭肉反而更多一份“鲜”

“辣”

“厚”

的触感，彻底点燃舌尖，让人难以自拔。

一块鸭肉下去，吴老意犹未尽，舒服的闭上眼睛，连张口说话都舍不得，生怕把口腔里面的味道去掉。

赵玄奇坐在旁边，心底有些忐忑。

他也不知道吴老会不会喜欢这道菜。

血鸭，在他前世的老家，一直都是老人老一辈子的最爱，甚至这道菜走出老家之后，在整个国家之内都被不少地区、不少人喜爱。

每次赵玄奇回到老家，只要煮鸭肉，必定会被家中老人要求把鸭肉做成鸭血，其他什么爆炒，油焖，辣卤，全部都会被老人嫌弃，一口都不肯吃不说，还会骂不懂珍惜食材。

可在前世再怎么受欢迎，那也是前世的事情，现在毕竟是在异世界，在大周这片新天地，他无法保证这个时代的人会不会喜爱血鸭。

尤其是，当赵玄奇看着老人家闭目不说话的时候，他生怕是因为味道不好。