乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第14章 厨神瞬间变身枪王（第1页）

西南军区后勤技能大比武总决赛的战鼓，终于在万众瞩目之下，正式擂响！

与之前的师级预选赛相比，总决赛的赛场布置显然更为宏大和专业。

军区大操场上，临时搭建起了近百个功能齐全、设备先进的标准化野战炊事操作平台，一字排开，气势非凡。

评委席上的阵容，也堪称星光熠熠，权威显赫。

不仅有西南军区后勤部的几位主要领导，以及各师抽调的专家骨干，更有数位从首都总后勤部专程赶来指导，以及在全国烹饪界都享有盛誉的国家级烹饪大师，亲临现场观摩并参与评审。

苏烨敏锐地注意到，那位曾经在师级预选赛时出现过的钱副司令，此刻也赫然端坐在评委席最中央的位置，目光深邃，不时若有所思地投向自己所在的方向。

第一轮比赛，是“规定菜品制作”

环节。

这个环节，主要考验的是参赛选手们对基础烹饪技法的掌握程度，以及对常见食材的处理能力。

比赛题目是几道看似简单普通，却最能体现厨师基本功的经典家常菜——麻婆豆腐、鱼香肉丝、醋溜土豆丝以及一道番茄鸡蛋汤。

苏烨凭借着早已炉火纯青的【神级刀工】和【面点大师】技能，以及在关键调味时，神不知鬼不觉地巧妙运用了一丝从系统兑换的“百味神髓（残片）”

的神秘力量。

他烹制出的那几道家常菜，无论是从色泽、香气、口感还是回味上，都展现出了远超其他参赛选手的极致风味和非凡水准。

那麻婆豆腐，麻辣鲜香，豆腐滑嫩如脂，入口即化。

鱼香肉丝，肉丝根根分明，咸甜酸辣，鱼香味浓郁而不见鱼。

醋溜土豆丝，更是刀工精湛，酸爽清脆，令人拍案叫绝。

毫无悬念，苏烨以近乎满分的高分，轻松通过了第一轮的考验，顺利晋级。

而他那个老对手，来自军区直属侦察营的高劲松，也凭借其一贯霸道刚猛的“硬菜”

风格，同样表现出色，顺利进入了下一轮。

第二轮比赛，则是更具挑战性和观赏性的“自选创新菜品”

环节。

这，才是真正能够展现一名厨师个性、创意和综合实力的终极舞台！

苏烨深吸一口气，他选择制作的，是一道融合了华夏传统美食文化与现代烹饪理念，并且完美兼顾了美味与意境的创新菜品组合。

第一道，名为“踏雪寻梅映月汤”

。

他取上好冬瓜，用精湛的雕刻技艺，将其细致地雕琢成一片惟妙惟肖的雪后寒江雪景，又以墨鱼汁在洁白的冬瓜蓉上，巧妙地点缀出几枝傲雪凌霜的墨梅，最后再配以用多种珍稀菌菇吊制而成的、如水晶般晶莹剔透、鲜美异常的顶级素高汤。

第二道主菜，则更为气势磅礴，名为“火龙穿云戏珠”

。

这是一道苏烨在传统广式烤乳猪的基础上，进行了大胆改良和创新的菜品。

他选用特种小型香猪，以秘制酱料反复腌制、烤制，使其猪皮色泽红亮，酥脆化渣，而皮下瘦肉却依旧保持着鲜嫩多汁的完美口感。