乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第213章（第2页）

说完舔吧舔吧小嘴皮。

这几日一直赶路，确实没有好好吃过一顿。

今早的干粮还是未时初吃的，现在已经戌时了，不见刘青青等人回来，也无人送点吃喝的过来，乌兰看着嚷嚷肚子饿的孙女，领着人出门，摸到了厨房，寻思讨要些吃的给乌兰，少少一点就够了。

她牵着乌兰沿着廊下，赵人喜欢将厨房设在前院的厢房里，她便往那个方向去，果然，远远的就闻到了食物的香味。

她鼓着胆子走进厨房，看见桌案上一盆煮好的面汤，下头还沉淀着些土豆丸，厚着面皮期期艾艾上前，对着在火上忙碌的的厨子哀求：“军爷，可不可以给我一碗面汤，孩子小，实在饿了顶不住！”

厨子斜她一眼，看了看乌兰指着的面汤，握着勺子的手哐哐在锅边敲了两下，把勺子上的土豆丝抖掉：“你这老妇人眼神不好，那是我煮的饺子！”

他把勺子伸进锅里，搅拌了一下，舀了一勺倒在乌兰抬着的碗里。

“吃吧吃吧，不够还有！”

乌兰看一眼碗里浑浊的饺子汤，混杂了带了黑斑的面皮和尚未变色的土豆芯，没吭声，送到塔娜嘴巴前。

塔娜喝了一口，张yue了一下，嫌弃的不愿再喝，紧紧捂着嘴巴，头摇得像拨浪鼓一般：“姆妈，这个饺子汤又咸又苦，我喝不下去。”

不能让粮食浪费了，乌兰端着汤碗往自己嘴里送。

嗯，盐放多了，煮糊了，但芯还是生的，几种味道混合在一起，形成一种奇怪的味道，白瞎了这么些面粉和土豆。

乌兰心一横，闭眼哐哐喝下去，使劲拍了拍胸口，忍住没yue出来，粮食这么珍贵，哪里能浪费。

余光瞥见厨子翻了两三下土豆丝，要把一边一盆上好的还在淋血水的生猪肉，倒进锅，乌兰太阳穴突突的跳，按住厨子的手：“军爷，我稍会一点庖厨，你这肉，这么大一块入锅，不容易熟吧！”

她说不容易熟是婉转的说法，按她的经验，这些肉即便外头炒焦了，里头还是生的。

又是一盆苦咸yue人的土豆丝炒焦肉。

厨子听了她的话，挑挑眉：“你会做饭。”

“能煮熟！”

乌兰又补了一句：“不会糊！”

厨子闻言很是高兴：“你来煮，我打下手。”

戍守边城的时候，所有人都上了墙头，包括原来的厨子墩子，可惜那人，没能再下来，现在的厨子外号黑狸，是新选出来的，才上任了没几天。

乌兰有心推拒，怕惹来麻烦，又看看那盆浑浊的饺子汤，实在不忍食材被浪费，点点头同意。

她先把低着血水的猪肉块重新倒入井水洗净控干。

锅里微末带点热气，放入从柜子里搜寻出来的草果八果肉蔻桂皮丁香粉，少许红糖末，炒得微微泛着焦香，加入沸水熬煮，等卤汁沸腾起来，换成陶罐，加入香叶花椒粒葱白，把刚才的一盆肉放了进去，架在只有一点余烬的炭火上慢慢卤着。

一面做一面和一旁观看的黑狸解释：“你切得肉有些大，纹理也是乱的，不好改刀，只能卤了。”

乌兰又去舀了一盆面粉，放入温水，些许盐巴，揉成光滑的面团发酵，令取了一碗小米面，糜子面和酥油搅拌均匀，做成油酥，将醒好的面团擀成薄片，抹上一层油酥，然后卷起来，纠成小面团压扁成薄饼，放在炉子上烤熟，然后在面饼表面上再涂抹一层油酥，撒上一层小米面，回炉子上微火重新烤一遍，使得面饼外酥里嫩。

卤肉经过小火炖煮，变得鲜嫩多汁，从卤汤中捞出控干。

乌兰喊黑狸把铁锅端走，锅洞里架火烧柏木柴，上头吊着煮好的卤肉，熏烧半个时辰便好了。

吃的时候，取一个面饼，从侧面切开，塞入一块熏肉。

乌兰对着黑狸解释，这叫做“赤峰对夹”

，先做了一个塞给黑狸，然后又做了一个给塔娜。

黑狸望着手里的对夹，面皮焦黄脆香，手指轻轻一动，上面的面皮渣便哗啦哗啦往下掉，里头的夹肉颤巍巍的，肥瘦相间，散发着幽幽的香气。

实在忍不住咬上一口，表皮的酥脆内层软绵，熏肉鲜嫩多汁，又有一股特殊的烟火气，混在一起，形成一种有层次感的香味，在嘴里层层荡开，每一口便是草原的味道，极致的满足。

黑狸三两口便干下一个，咽着口水眼巴巴盯着一旁一层一层撕饼皮的塔娜。

第202章交融

塔娜顺着黑狸过热的目光，捏着对夹的手抖了抖，对夹是她吃过最好吃的饼，若给了黑叔叔，他那张大嘴，三口又没了，可是这个黑叔叔方才大方的给她喝要yue的汤。

她想了想，撕下一块薄如蝉翼能透光的饼皮递给黑狸，眨巴眨巴亮晶晶的眼睛：“黑叔叔，我一片饼皮，你一片饼皮，我们慢慢吃，这么一个饼，够我们吃到星星爬上天。”