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第六十七章 奇怪大妈（第3页）

谢宴飞真的很适合做糕点，因为他本身就有烘焙基础。

“刘钏，你呢？”

她是新来的，为人和时若欣一样腼腆，之前是卖茶为生，闲暇时喜欢做菜。

自己摸索，家常菜做得不错，叶书怡便把她请到店里。

“我，我想做茶泡面。”

她思考了一会才道。

这其实是她的奇思妙想。

因为从来没有这样一道菜。

“哦？我只是听过茶泡饭，倒是第一次听还能泡面的。”

茶泡饭听起来倒是不错，据叶书怡所知，江浙沪一带都有茶泡饭，还有帝都，也有。

还有日式茶泡饭。

但是这茶又不一定是真的茶，看各个地方，有的地方把某种汤也叫做茶，用它来泡饭。

“嗯，这是我最近研究出来的。

因为我原来是卖茶的，所以对每种茶叶的味道和特性了解得很清楚。

以及他们的搭配，也很清楚。

所以我就想，既然茶可以喝，面可以吃，组合在一起，会怎么样？”

她声音不大，但是说得很认真。

“嗯嗯，好。”

是个有想法的大厨。

最后一个说的是高鹏。

“我就想做一个牛杂，港粤名菜呀！

男女老少谁不爱。”

高鹏信心满满。

“好啊！”

百花齐放，不错。

很多人把牛杂、麻辣烫和关东煮混为一谈。

但严格来说他们不一样。

牛杂起源于粤区羊城，以牛内脏为主料，比如牛肚、牛颈，牛肠、牛心等。

常见的还有香肠、椰菜（包心菜）、香菜、肉丸、鱼蛋、冬菇等。

街边小摊贩常有，把这些食物烫熟捞起，放在有白色塑料袋套着的小碟子、不锈钢菜盘里，加上喜欢的配料，比如番茄酱、辣椒酱、麻辣酱、花生油、生抽等，用一根竹签扎来吃，惬意得不得了。

麻辣烫源于川地，关东煮源于樱花岛。

后来发展着，这几种食物也就混合起来，牛杂麻辣烫一起说，传到全国各地，融入各地特色。

比如东北麻辣烫、两广麻辣烫、川地麻辣烫。

“加油各位，也不要有太大压力，就当体验。”

叶书怡同他们道。

“好。”

转了一圈，叶书怡回到中环，见到一个大妈，坐在他们香江小厨房的门槛上不走了。

这是怎么回事？