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第七十二章 第二轮赛（第1页）

叶书怡看着这飞天蛋糕，十分惊讶，世间竟有如此奇才。

眼看着评委慢慢品尝蛋糕，随后作出评价：“入口即化，绵密松软，甜而不腻。”

接着，评委们继续往前，品尝。

谢宴飞做的也是糕点，名字叫做“荷花千层酥”

。

一般的荷花酥以油皮、油酥间接混合，重复擀卷，最后放入油锅一炸，那糕点千层皮便绽放开来，像一朵荷花，露出里面淡黄色的芯蕊。

但是这层层外皮，即荷花的花瓣，只是个数多，却都是同一个味。

谢宴飞在制作之时，和了足足八个面团，每一个面团都采用不同的配方制作，有花生杏仁味、桂花味、榴莲味、玫瑰花、莲子、红豆、桃子、凤梨。

荷花开了，有大有小，每一层花瓣都代表不同的味道。

下面还用抹茶做成荷叶装饰，极美极雅。

视觉上优秀，和一般荷花酥相比，看起来更加顺滑，不干燥。

评委们尝了一个荷花，入口香醇，由外及内，一层层是不同的味道，仿佛千变万化，让人陶醉其中，回味无穷。

有点意思，高分。

接下来叶记队伍还有伍硕荣的新版避风塘炒蟹、时若欣的柠檬手撕鸡、吕文的水果奶油蛋糕、钱英才的蜜汁叉烧、刘钏的茶泡面、高鹏的牛杂。

但很可惜的是，结果公布后，他们之中只有叶书怡、谢宴飞入围前三十。

当真是高手如云。

后续叶书怡打听原因，结果是伍硕荣临场紧张，误把糖当成盐，导致塘炒蟹吃起来味道十分怪异，而时若欣做的菜好吃是好吃，但缺乏新意、

奶油蛋糕过甜，蜜汁叉烧太油腻，茶泡面新意有了，但是不符合港岛人的饮食习惯，牛杂的问题则是火候不够，太韧不够软，略微腥。

说不受打击是不可能的，尤其是时若欣，都快哭了，一旁的伍硕荣拍拍她的背以作安慰，自己却也苦瓜一样的脸。

旁边几个倒也还好。

“肯定是评委的问题，我号数都在倒几了，他们吃了前面的鲍鱼油腻了，却说我的叉烧油腻，岂有此理！”

钱英才愤愤不平道。

“大家也累了，回去好好休息，不管结果如何，就当丰富体验了，别太在意，评委口味各有偏好，不代表你们的厨艺不好。”

叶书怡安慰道。

大家纷纷答应，却也还是有气无力的。

还是需要时间消化。

第二轮题目明天才公布，考的就是应变能力，每个选手的食材固定，就看谁能玩出花来。

这两天，叶记美食和香江小厨房是半闭店状态，客人可以来点奶茶、糖水、糕点。

但不能吃饭，因为厨师这两天不在，剩余的伙计不会做菜，会摇奶茶。

厨师们参加比赛的参加比赛，放假的放假，工资照算。

结束第一天比赛，叶书怡刚出酒店，就见到一个熟悉的身影，身穿一件做旧牛仔夹克，内搭白色短t，手捧一束茉莉花。

他见到叶书怡，走了过去，把花放在她手上。