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第21章 忙碌（第3页）

早上丁海强来电的时候告诉赵洪海说自己中午要紧急安排一桌接待，让赵洪海按照最高规格的招待安排。

既然是贵客的重要接待，他赵洪海自然不敢懈怠。

尤其是要自己按照最高规格来安排，那肯定是个特别大的商业订单了。

因此赵洪海决定今日自己亲自安排菜品，并且掌勺做菜。

赵洪海决定今天再给丁哥他们来个自己的拿手好菜——红烧罗氏虾。

这道红烧罗氏虾需要用到米酒，赵洪海寻思着此番自己做这道菜正好也能用上早上买来的这个米酒。

于是，赵洪海便命人将自己车上的米酒放了10瓶到冰箱中去，另外自己则拿了两瓶到厨房准备做菜用。

赵洪海在厨房之中有条不紊的安排着厨师们切菜备菜，转眼间就到了中午11点。

丁海强约定了11：45便会带贵客前来用餐，现在开始准备做菜时间正好。

厨房内热气蒸腾，火光耀耀，颠勺炒菜声如一首美妙的乐曲在后厨飘响。

眼瞅着时间差不多了，赵洪海当即开始烹饪自己的拿手好菜——红烧罗氏虾。

赵洪海先是宽油热锅，然后再重新添置少许底油在锅中将葱姜蒜等香料炒香，再下入准备好的肥美罗氏虾。

在香料的香味炒入罗氏虾中后，赵洪海又打开从周易那里买来的米酒倒入进去。

米酒刚好没过罗氏虾，随后赵洪海又将炉灶调成大火开始闷煮起来。

闷煮五六分钟后，赵洪海最后用水淀粉勾芡收汁，这么一道香气西溢的红烧罗氏虾就彻地做好了。

看着放在后厨一道道色香味俱全的精美的菜肴，赵洪海很是满意，刚准备试菜时，对讲机就传来前台经理的报告。

“老板，老板，丁总他们来了！”

赵洪海当即放弃了试尝，立马让店里的服务员端上餐车将这些菜肴都送入包厢之中。

尽管没有来得及试菜，但赵洪德今天对后厨团队的发挥很是满意，他相信今天丁哥肯定能凭借着这一桌美味佳肴拿下今天的大单。