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陈教授脸上泛起一丝得意,拍了拍快递箱:“嘿嘿,得意门生!
今年刚毕业,回老家创业开了个酒厂。
这不,非说要感谢师恩,硬是给我寄了他们厂里自酿的米酒!
推都推不掉!”
他嘴上说着“推不掉”
,那眉飞色舞的神情却早己将内心的欢喜暴露无遗。
“正好你赶上了!
来,一起尝尝我这学生的手艺!”
陈明热情招呼道。
说话间,陈教授的爱人己默契地走进厨房,准备起下酒的小菜。
其实,勒立新此行并非单纯叙旧。
他在京都经营清吧,正筹划推出一款新颖的招牌饮品。
市面上常见的饮料、汽水同质化严重,缺乏新意。
他此行正是想请老同学——这位在食品科学院任职的专家,帮忙出出主意,看有没有什么前沿的创新成果可以应用。
两人刚在餐桌旁落座,陈明便迫不及待地打开了一瓶米酒。
瓶盖开启的瞬间,一股清冽、纯正的酒香悄然弥散开来,带着谷物特有的甘醇,隐隐透着一丝不易察觉的冷冽感。
单单这一嗅,他们二人的脸上便不约而同地浮现出惊喜与专注的神色。
深厚的专业素养让他们瞬间捕捉到这香气的本质——绝非工业香精堆砌的廉价味道,而是粮食经自然、充分发酵后产生的,层次丰富的天然芬芳。
勒立新和陈明交换了一个心领神会的眼神。
“老陈,”
勒立新眼中闪着光,率先开口,“你这学生有点东西啊!
光闻这香气,就不简单。”
陈明教授深以为然地点头:“嗯!
发酵曲线控制得相当精准,从香气的饱满度和纯净度判断,发酵程度己经达到了一个非常理想的状态!
现在就差这舌尖上的验证了。”
“那还等什么?”
勒立新一针见血,笑着端起了酒杯,“实践是检验真理的唯一标准,尝尝!”
陈明立刻给两人各斟上一杯清澈透亮的米酒。
几乎是同时,他们端起杯子,带着专业评审般的专注,浅浅抿了一口。
醇厚的酒液滑过舌尖,淡淡的、仿佛新碾稻谷般的自然清甜在口腔中缓缓铺陈开来
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