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顾泽晚上打算吃凉面,做个浇头就可以了。
他自已做饭,现在有了好厨艺,也不怕麻烦,当然得把自已养好。
昨天新鲜买的黄瓜和胡萝卜,切成细丝放在一边备用,鸡胸肉水煮后撕成条。
酱料就更简单了,生抽,香醋,白糖,蒜末,辣椒油。
面条也是自已做,手擀的面条比买的好吃多了,做凉面特别香。
一大张面皮层层叠好,刀起刀落,手一划拉,粗细相同的条子就切好了。
煮好面条,放入提前凉好的温白开,在里面过一下。
黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡胸肉丝全都倒进大盆里,在倒上自已特制的酱料。
淋上稀释好的芝麻酱,花生碎,搅拌均匀。
顾泽想了想,又给自已煎了个溏心蛋,盛一碗面条,铺在上面。
每一根面条都裹满了料汁,嗦一口,别提多香了,简直是夏天必备。
没胃口的人也能吃上三碗。
就是这辣椒油没有那么香,当了厨子之后,嘴也好使了,要是以往,这辣椒油还真不错。
等之后闲的时候自已可以搞几瓶辣椒酱放在冰箱里存着。
小风扇在头顶忽闪忽闪转悠着,顾泽美美的享受着此刻的悠闲。
“顾师傅!”
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