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第51章 一次外向换来了一辈子的内向（第4页）

qq糯糯的猪皮增加了额外的风味。

浓油赤酱的汁水在口中溅出，甜咸相宜，简直是红烧肉的天花板！

东子愤愤的啐了一口，不是刚才满怀感激的抱着他的时候了。

早知道他就应该直接说不认识他！

连一口红烧肉都不分给你的兄弟怎么可能是真兄弟！

顾大学妻子看了看东子，又看了看方伟，脸上突然露出微妙的笑容。

东子总感觉对方似乎想了什么很不得了的东西。

下一道菜则是锅塌豆腐，创新版是两块豆腐中间夹肉的。

顾泽做的是经典版。

这道菜不用抢，一个盘子里面总共八块豆腐，长厚豆腐，一个夹起来得有巴掌大。

顾泽当然没有忘记多加了两个人，给顾大学这一桌上是十块豆腐。

做锅塌豆腐这一道菜一定要用老豆腐，炸制的时候不散不松。

盐水浸泡可以去除豆腥味。

沥干水分后拍上干淀粉两面裹满蛋液，之前用来炸鱼的油再次启用。

给豆腐增加了一丝鱼鲜。

肉末爆香，豆腐整齐码在锅中，加入高汤，小火煨三分钟，大火收汁，勾上薄芡，葱花香油即可出锅。

吃锅塌豆腐要特别小心，不然里面流淌出的汤汁很容易烫到嘴巴。