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第62章 香嫩多汁的葱爆羊肉（第2页）

摇摇头，继续他的下一道菜，葱爆羊肉。

羊肉最好用里脊或者后腿，切成薄片，放入调料腌制，蛋清和淀粉一定要放，这样做出来的就更嫩。

大葱只用葱白的部分，斜刀切段。

热锅凉油，全程大火爆炒来锁住水分。

这其实很考验厨师的功底，炒过了容易柴，糊，火候不够，又不香。

林国瑞和小梅已经饿到不行了。

肚子从顾泽开始做菜就没停过。

本来公公说他们不用忙活了，直接去吃饭就行，但是长辈都在端菜，他们也不好意思坐下吃饭啊。

婆婆和岳母在屋里看孩子，他们都要等菜上完了再吃。

此时两人却在偷偷啃着虎皮肘子。

“小顾师傅手艺是好哈，这肘子比我做的可好吃多了。”

“回头我得请教请教，是怎么做成这样的。”

“我们在这里吃是不是不太好啊，孩子们都还没吃呢。”

“没事，不是还有嘛，我记着肘子好像是买了二十五个吧。

“也是，怎么也得能留出几个。”

小宝睁着眼睛看着他俩，口水流了一下巴，突然嚎啕大哭起来。