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第202章 做鸭比不过做鸡还是没问题（第1页）

烤鸭上的肉剔出来，鸭腿，鸭翅切出来，骨头堆放到一边。

放上一摞又软又热乎的薄饼，搭配上黄瓜丝，葱丝，还有一小碟甜面酱，额外又准备了一小碟白糖。

有的人喜欢用鸭皮蘸白糖，这搭配也是一绝。

其他厨师也在闷头干活，高一鸣等人的输送小队开始行动了。

干过一次就变得很熟练，托盘上能摆下两个大盘子。

外加其他几个，村里的年轻人端着盘子快步行走在广场上。

一桌一桌的送菜。

菜刚上桌，筷子就掐起了架，恨不得直接用手抢。

就连鸭骨头也没放过，毫不夸张的说，几十秒就一扫而空。

酥脆焦香的鸭皮咬一口都爆油脂，果然这烤鸭和普通的烤鸭吃起来就是不一样。

轻轻用筷子一压就能看到汁水从鸭肉上流下来

每个人的表情都很享受，难得没有囫囵吞枣，而是细细的品味其中的滋味。

鸭皮在白砂糖里滚一下，放入口中，砂糖颗粒在鸭皮的余温下微微融化，增加了一丝甜味。

鸭肉细腻，咀嚼间能感受到它的嫩感。

嫩而不柴，滑而不腻。

醇厚的鸭油裹挟着果木的烟熏气，在口腔横冲直撞。

单独品尝完鸭肉鸭皮，下来就是最传统的吃法了。

夹起一块放入薄薄的饼中，放上黄瓜丝，葱丝，蘸上一点甜面酱。