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第99章 无所求(第1页)

&nb李永邦觉得裴令婉这人是真不错,不由的抬头重新打量她。

&nb裴令婉是有心想要化解上官露和李永邦之间的心结,见李永邦罕见的耐心听她说话,壮着胆子继续道:“臣妾知道,娘娘的安排让陛下为难了。”

她释然一笑,“但臣妾对自己目前的现状很满意,所以陛下大可不必放在心上。

臣妾能好好地活着已经是托了陛下和娘娘的洪福了,不敢再作他想。”

&nb李永邦的心思被她看穿,对她报以歉意的一笑,裴令婉回以谅解。

&nb大家既然已经达成共识,李永邦顿感如释重负,问道:“你刚才说你父亲是裴仲年,勿怪乎你精于茶道,原来是家学渊源。

裴公曾经著有《茶经》,其中许多章节都失传了,朕这些年来四处寻访,也不过拼凑了一个大概,实在是可惜。

尤其是其中关于煎茶的部分,裴公是个中权威。

既然是令尊,那改日你便来未央宫替朕演示一遍?”

说着,轻笑道,“省的他日在群臣跟前卖弄,不小心失了分寸,贻笑大方。”

&nb裴令婉含笑道‘是’,恭送皇帝出了永乐宫。

&nb翌日,皇帝便派人接了裴令婉到未央宫,裴令婉亲自演示了他父亲认为正确的煎茶的做法与饮法,总共分十一道步骤,过程极其繁琐——首先,掰碎茶饼,放在火上炙烤,用均匀的火力至少来回烤两遍,越干燥越好,这样可以使茶味浓醇厚道。

接着把烤好的茶叶趁热放进纸袋子里,防止香气外泄;荫凉了后,把茶叶倒进专业的茶碾子里,碾的越细越好,粉状是最佳的。

若成有碎屑的话就再倒进茶罗子里,筛选一遍,反正就是要细细的粉状。

等茶粉都准备完毕,就可以开始烧水了,裴令婉的父亲认为,用山泉水煎茶最好,江河水次子,井水是最差的。

工具也挑剔,必须用特别的风炉,上好的炭,专门烧水的小锅釜,烧到水面有鱼眼纹,微微发出声响的时候,确定叫‘初沸’,立刻加盐。

小锅釜边缘连珠冒泡的时候就是‘二沸’了,用瓢舀出一碗水来,放在旁边备用。

之后,一边用竹具搅动锅里的沸水,一边往里面加茶粉,很快水又开了,把刚才舀出来的那瓢水再倒回锅里,压一压火头,防止茶粉迸到外面来。

加了茶粉后的水越烧越旺,是为‘三沸’,这茶就算煎好了,必须立刻撤火,千万不要继续煎。

分茶的动作要快,把茶水上的浮沫均匀的放在茶碗里,高手甚至能将浮沫做成各种图案以此来斗茶。

最后,煎一釜茶最多只能倒五碗。

&nb裴令婉从小耳濡目染不假,可全凭的是母亲的口述,皇帝口中的那个裴公死了自然没可能亲自指导她,所以说到底,她是母亲领她进门,其他的全凭无师自通。

&nb为皇帝展示完一遍之后,裴令婉额头渗出细密的汗珠,皇帝赞许道:“今日一展身手,果然名不虚传。

朝中那么多大臣,没一个如你这般细致讲究。”

&nb裴令婉赧然道:“娘娘不喜欢喝煎茶,臣妾也很久不做了,怕是有些生疏,陛下不介意就好。”

&nb李永邦轻轻抿着新鲜出炉的茶汤,道:“这可比之前宫里的人弄得好多了。

你就说那个王翰吧,总是对朕说现在外面的人流行喝煎茶,还吹嘘满朝文武里就属他的手艺最好,前两天特地请朕喝了,这滋味……真是一言难尽。”

李永邦摇头道:“朕告诉你他们都是怎么喝的!

就是把茶叶碾碎了放在水上烤,烤的又红又干,再烧水。

水开之前往锅里加上各种作料,至于是什么料,看你自己的口味,王翰替朕加了葱、姜、花椒、还有桂皮和大枣。

听说市井还有人加薄荷、橘皮和酥酪的。

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