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第74章 美食主题（第1页）

摩尔餐厅的boss以及boss夫人昨天都很好眠，但是餐厅里面的员工可就辛苦了，一直工作到大半夜。

肖辰和摩尔餐厅的大厨几个一起研究了半天，最后终于得到了一个满意的菜单，实在是没办法，因为菜单上的好些东西都需要提前准备，而且很多食材都是需要提前处理好的，尽管已经扩招了人手，但是大家都还是感觉都不够用的样子。

而肖辰虽说作为摩尔餐厅的坐镇大厨，但是这次却不能够亲自参与了，毕竟这是他自己的婚礼现场。

肖辰想了想，决定退居幕后，远程遥控，突然有种在下很大一盘棋的自豪感油然而深，自信感简直爆棚！

治安这些的都是奥尔·克利兰在安排，肖辰负责的也就是他的厨房那一亩三分地的样子，

早上，奥尔·克利兰的到来，再见证了大家的辛苦成果之后，满意的点了点头，然后说道，“所有人薪水加倍。”

淡淡的一句话，却让所有的员工们精神为之一震，为什么呢，薪水加倍诶，本来他们的这个月的薪水因为婚礼的缘故都上涨了，结果没想到现在还有这么大的一个惊喜在这儿等着，不得不夸奖一下奥尔·克利兰摘掉了业界好boss的桂冠。

其中某个员工插了一句，“难道不是人逢喜事精神爽吗？”

然后一脸呆样的望着众人。

众员工各自交换了一个眼神，然后以同情的目光望向这位员工，这种大家都心知肚明的原因，就算你不说出来我们都知道哒！

奥尔·克利兰刚走不久，厨房里面又迎来了一位......这位便是摩尔餐厅首席大厨以及新鲜出炉的boss夫人。

肖辰把手背在身后，装得一副严肃的样子，像是领导下来体察民情一样，板着脸中气十足的说了句，“同志们辛苦了！”

然后在众人目瞪口呆下巴合不拢的状态还没反应过来的时候，优哉游哉的又溜了出去。

刚出门，肖辰就在心里感叹了一句，妈蛋，难怪上位者这么喜欢发号施令，看来这感觉还不赖嘛~不过发号施令这种*的阶级敌人还是男神来做比较好，气势感觉什么的都不要太好啦！

午间，肖辰和奥尔·克利兰一身低调却暗藏奢华的燕尾西装，情侣系，出现在了大家的视线之中。

小胖纸也成功的脱离了体恤休闲裤的造型，这让他的笑更加灿烂了，简直就是像捡钱那般洋洋得意。

摩尔餐厅的现场用娇艳的鲜花装点，连装瓶的花器都是特地定做，经得起打量的，外搭红绿各色的果子，以及长相喜人的各类蔬菜，当然，这种另类的想法肯定是肖辰想出来的，其实他也不过是看到那些被挑选剩下的食物，本着绝不浪费的原则，让它们搭配起来合成田园意境风，况且它们一个个的长得也还不错，这才让这些果蔬上不了厨房却下了厅堂。

不过这个创意确实挺新鲜的，至少大家看到这些食材的时候，已经不自觉得流口水了。

这样太给人遐想的空间了。

肖辰擅长的是中式菜系，一直以来教的也都是中式的菜色，所以这场美食盛宴上面，不可避免的就是中式菜系主打。

并且走的是高大上豪华风，小心闪瞎眼！

反正就是不停的放肉间或放素菜，这样循环往复，反正原则就是，你的肚皮有多大，我们就让它能装只多不少。

餐桌先上的是一些可口的果子，有两种做法，一种是切成丁状做法就和沙拉一样，拌了特制的酸甜酱，味道鲜香，还有一种是把果子进行冷处理之后做成香酥的口感。

这两种果子可以根据自己的口味进行调节，也可以搭配着一起吃，算是开胃小水果。

而后是上冷菜，冷菜做的是香拍脆瓜，麻辣肚丝，凉拌小菜。

拍黄瓜清凉爽口，加入咸味增添了细腻的口感，入口香脆；麻辣肚丝的麻取自两种分别带有麻辣味道的食材，切成条之后与煮七分熟过滤晾干水分之后的肚丝一起烹炒，放凉之后再淋上椒汁，加入调料，风味十足；凉拌小菜，取富有脆感的蔬菜均匀切丝，搭配腌制的泡椒，混合搅拌，简单却不失口感，有种口水跃跃欲出的感觉。

主菜烤亚兽是一大特色，精选健康匀称肥瘦相间的亚兽，按照肖辰准备的调料配方，混合腌制入味之后，架在烤架上面开始烘烤。

等到表面烤干爽之后，在上面继续刷上一层秘制蜜汁，一直到上色之后。

期间必须多次的进行刷蜜汁，不然外面的皮质达不到那种酥脆的口感。

等到皮都烤脆了，立刻趁着热气片好装盘，放入定制的铝锡纸里面包裹住，不让热气出来，然后一盘盘的上桌，旁边搭配脆瓜丝以及特制薄面饼和蘸酱，缓解由于吃多了片肉所带来的油腻感，皮脆肉质柔软，配合着瓜丝面皮卷着吃，口感特别好，不过对于胃口强大的摩尔兽人来讲，这些都是浮云，他们只会觉得似乎能吃更多了，反正是也不会停下来的节奏......

第二出彩的便是毛血盘，红白两个汤锅，白的鲜浓细腻，红的色泽喜人，都是精心搭配熬制的锅底，旁边摆着十来碟小菜，时令素菜，新鲜肉类切片，摆盘上面也是颇为下了一番功夫的。

看起来精致异常。

还有豆鼓鲳鱼，挥刀切好码上姜片去腥，然后上锅清蒸，出锅鲳鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且做法不难，这道菜上得很快，蒸好后淋上鼓油，葱切丝撒上去，再热刺刺的浇一层热油，量也要掌握好，否则就过于油腻了。

口感咸香，香气扑鼻，并且鲜嫩多汁。

素菜小葱肉豆腐，芙蓉蛋，酸辣萝卜丝，这些家常的小菜也要来一发。