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第956章 刺身起源于华夏（第2页）

不知不觉间，他已经切开了七八个海胆，并开始挖肉。

接下来，就是按照刚才讲述的过程进行制作。

“海胆炒饭也比较简单。”

“只要会蛋炒饭的，基本上就会做。”

“首先，用勺子将海胆轻轻的挖出来备用，把两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄打散加适量盐，均匀的拌到米饭里。”

“再然后，开中小火放多点油，放姜蒜爆香。”

“再放点料酒或柠檬汁之类的去腥，加一点生抽把海胆炒至粒粒散开，炒好后的海胆放碟子里备用。”

“接着，将蛋白开中小火炒散，把炒好的海胆和拌好蛋黄的米饭倒进锅里。”

“最后，与蛋白一起混合后放适量的香葱。”

“切记，炒制时要控制好整体的水分，炒干一点会更好吃。”

江南每讲解一句，就亲自制作一步。

直播间的观众们看的一目了然。

稍微有点天赋的，基本上一看就会。

一连制作了两道菜后，江南并没有停下来，继续准备最后的刺身。

还未开始，厨房门口就围满了不少动物。

有小企鹅四兄弟，有小白虎蛋蛋，有小海狗404。

它们对海胆不感兴趣，但却异常的喜欢吃鱼。

看到江南准备处理鱼，前一秒还在嬉笑打闹，后一秒就急匆匆的窜了过来。

看着它们那眼巴巴的模样，还有流出来的口水，江南忍不住的笑出了声。