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第956章 刺身起源于华夏（第8页）

“鱼脍在古代是很普遍的食品。”

“东汉应劭在《风俗通义》收录了各地的风俗习惯和奇人奇事。”

“其中有一件事情讲的是，广陵太守陈登很爱吃生鱼脍。”

“因为过量食用，而得肠道传染病及寄生虫一类的重病。”

“后经名医华佗医治才康复，但他康复后仍然继续吃生鱼片。”

“最终，因为贪吃生鱼片而死。”

“由此可见，生鱼片在当时多么抢手，哪怕吃完会得病，哪怕吃完可能会死，也要争着品尝。”

“三国魏的曹植也喜欢吃鱼生。”

“他的《名都篇》里有记载：“脍鲤臇胎虾，炮鳖炙熊蹯。”

！”

“意思是指要把生鱼片，蘸着小虾酱来吃。”

“南北朝时，出现金齑玉脍。”

“这是我国古代生鱼片菜色中最著名的。”

“此名称出现在北魏时期贾思勰所著《齐民要术》书中。”

“在“八和齑”

一节里，详细地介绍了金齑的做法。”

“所谓“八和齑”

，其实就是一种调味品。”

“是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的，用来蘸鱼脍。”

“隋朝时，隋炀帝到江都，吴郡松江献鲈鱼，炀帝说：“所谓金齑玉脍，东南佳味也。”

！”