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第二百一十七章 玉质片皮鹅（第2页）

他也知道鹅肉比较柴，想用黄油等一些丰厚的油脂进行涂抹！

想要将鹅肉变得细嫩，但很可惜，并没有做得特别完善。

“不过好在有这些酱料的中和，再加上这酥皮的味道，也算是一道比较合格的三星级菜品！”

赵正说出来的这句话就比较严格，也就是说这道菜品在三星级别当中，并不算是惊艳！

鸭肉他自身就带有这鸭香味和丰厚的油脂，所以在烤制的当中，全部都是鸭油蒸，让肉和皮完美的粘合在一起。

“苏御大厨，接下来到您上菜了！”

苏御听完之后从手中拿出了刀具！

“诸位献丑了！”

说完之后，龙骨刀轻轻的划过鹅肚子！

浓厚的香气向着四周散开！

在场的所有人无不震惊！

金色的汤汁，从焦红色的鹅肚中流出，如同金枝玉露一般，满满的胶质感，鲍鱼海参等珍贵的食材也流了出来

咸鲜的味道充斥鼻孔，引动味蕾！

“不是吧，这是什么神仙食材？”

“苏御做的到底是什么？这就是乾坤烧鹅的本质？”

“我明白为什么要取乾坤二字了，这是内有乾坤啊！”

“妙啊，这道菜真是妙！”

“张大奕的眼光果然毒辣，像这样的年轻人不多了！”

这个评审在这里纷纷议论，就连张大奕也有些吃惊，这道菜绝对不是三星级水准。

流露出来的金枝玉叶，至少要经过数小时的烹饪，才能够达到这样浓郁的高汤！

而苏御怎么可能在三个小时当中做到，除非他开了最大的火。

但如果火开到最大的话，温度也很高！

这样一来的话，未必能够把这食材烹饪的很好，甚至有可能直接烧焦烧糊，到时候会直接影响口感。

如果这真是苏御三个小时做出来的，那这个家伙可真的很恐怖！

“我的这道菜很简单，合着与玉质片皮鸭有着一曲同工之妙！”

苏御的这句话，就好像在讽刺着旁边的张大奕，张大奕听完之后眉头微皱，他能够说什么呢？

刚才评论苏御的那道烧鹅，啪啪打脸！

不光如此，刚刚评论苏御说道烧鹅不讲规矩，没有形味的都已经无话可说！