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第144章 迎接2（第3页）

蓬莱糕：泉州本地精制糕点。

将糯米粉与蜂蜜、核桃仁、杏仁混合蒸制，出锅后表面撒上一层泉州特产的桂花。

口感软糯香甜，取名蓬莱，寓意仙境美味，为宴席增添一份雅致感。

餐后蜜饯解腻消食，收尾雅致

甘草橄榄：泉州本地橄榄用甘草、冰糖腌制，酸甜回甘，生津解腻；

蜜渍木瓜：从岭南运来的木瓜，以蜂蜜慢浸入味，果肉软糯，香甜可口；

香糖莲子：泉州本地莲子煮熟后，裹上一层添加了香料的蔗糖（香糖），清甜爽口，余味悠长。

宴饮之魂：四时佳酿

如此盛宴，佳酿自是灵魂所在。

酒水按菜品精心搭配，分阶段饮用，皆是贡酒、进口珍品或本地佳酿。

餐前开胃酒：波斯葡萄酒：从波斯（今伊朗）进口的红葡萄酒，盛于珍贵的玻璃酒瓶中。

酒液呈宝石红色，口感微酸带涩，能有效化解餐前果点的甜腻，作为开场酒，尽显泉州港城宴席的特色与奢华。

正宴主酒：泉州泉酒（贡酒版）：此乃泉州本地顶级佳酿，以糯米、高粱为原料，取清源山泉水酿造，并经数年窖藏。

酒色清澈，口感醇厚绵柔，度数适中，能与冷盘、热菜诸味完美契合，是宴席的绝对主力。

因其品质超群，常作为泉州地方贡酒送入汴京，今日款待王爷，正是恰如其分。

汤品主食配酒：岭南荔枝酒：从岭南运来的发酵型果酒，以新鲜荔枝酿成。

酒色浅红悦目，口感清甜爽冽，带有浓郁的荔枝果香，与燕窝羹、蓬莱糕等甜鲜风味的餐点搭配相得益彰。

其酒精度较低，适于餐后渐进饮用，有解腻消食之妙。

餐后赠酒：大食蔷薇露酒：此乃从大食（阿拉伯地区）进口的珍贵“香料酒”

，以葡萄酒为基，加入蔷薇花露、沉香、麝香等名贵香料二次酿制。

酒色艳丽，香气馥郁超凡，口感香甜醇厚。

此酒并不在席间畅饮，而是餐后装盛于精巧的银壶之中，作为珍贵礼物赠予每位宾客带回细品，极致彰显了主人的深厚诚意与奢华格调。

在北宋，蔷薇露酒一直是“海外奇珍”

，价值高昂。

酒过三巡，菜过五味，席间气氛渐趋轻松融洽。

李季笑着举杯向靖王示意：“王爷，这一席简陋菜肴，可是高坎高大人亲自精心安排的，不知还合您的口味否？”

靖王杨靖面露愉悦之色，朗声笑道：“哈哈，诸位辛苦了，跃铭（高坎表字）用心啦！

知道如此用心做事，你父亲日后可是能安心享福喽！”

此言一出，席间众人皆会心一笑。

高坎闻言，立刻恭敬地欠身回应：“王爷谬赞了！

能为王爷用心办事，乃是小侄应尽的本分，不敢言辛苦。”

杨靖并非不通人情世故之人，见众人如此尽心，自然也是宾主尽欢，整场午宴便在这样轻松热络的氛围中继续进行。