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第一百零八章 顶级啤酒鸭和红烧肉（第2页）

五花肉放置开水中烫三十秒后取出，然后又放到凉水中冲洗一遍。

然后再把五花肉切成大小均匀的厚块。

在重新放入开水中烫3o秒，再冲洗凉透，最后在放入开水中烫3o秒，捞出沥干水分即可！

这样的炒作可以让肉质更加的有嚼劲。

把锅里的水倒掉，起锅烧油，等油温烧热后，加入冰糖，开始炒糖色，待糖色变了之后，加入肉块翻炒均匀，让每一个肉块都裹满糖色！

最后倒入高压锅中，加适量的水，把准备好的香料放入其中，再加入葱片，姜片和蒜瓣，最后再加入适量的调料调味，盖上锅盖开压，压3o分钟即可！

让高压锅自己煮，陈岁年把目光重新放回啤酒鸭上面。

现在的啤酒鸭已经有香味从锅盖里面飘出了。

陈岁年加入刚开始准备好的土豆，青椒和香菇，换小火慢炖！

一会后，在汤汁就剩一半时，陈岁年换大火翻炒收汁，一份“普普通通”

的啤酒鸭就完成了。

陈岁年把一大锅鸭子装入盘中，撒上葱花，放到一边。

啤酒鸭的香味虽然很香，但是现在已经不能让陈岁年和棠棠等人身心失守了！

这一次棠棠和黛西就忍住了，虽然两人的目光忍不住地看了厨房几眼，但是没有像以前一样，流着口水趴到厨房门边上，垂涎欲滴地看着陈岁年做饭了，她们两个已经有一点抗性了！

陈岁年好更是如此，现在对普通系统出品的食物，已经基本上不能影响他了，特别是以前的蔬菜，他现在赶紧就和普通得菜一样了！

这也没办法，系统出品，亦有差距！

看红烧肉还有一会，陈岁年起锅准备炒几个素菜。

不然光是两只鸭子和两斤五花肉的话，是不够他们六个人吃的。