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第99章（第3页）

心疼小阳太操心是真的，但有钱他是不会不赚的。

难道说那两百两银子他朱大壮就一点儿都不肉疼了么？为了媳妇儿过好日子他是心甘情愿，可能赶紧把钱给赚回来他跟小阳一样十分乐意。

所以自家燎锅底的这顿饭，他可是请了这位有钱的周大叔的。

羊被拿回来之后，小阳立刻就把其放到了大盆里用温水浸泡。

这样不但可以泡出血水，也能去除一部分羊膻味儿。

第二天一大早，木木和二宝就赶紧跑了过来。

四口人简单的吃了顿早饭。

小阳和朱海就挎着筐挨家送&ldo;礼&rdo;去了。

而木木同学的任务就是把盐熬成盐水，然后把昨天泡好的羊放到盐水里再泡上，提前入点味儿。

本来小阳是想做完就腌的，但考虑到万一腌得太久，羊肉就紧了，口感就不会那么嫩，所以才想到提前半个时辰左右就成了。

这时间就不算短了，所以盐水里盐的分量是很讲究的。

因为在酱料里除了酱油小阳没有放盐，所以这盐水就是羊肉的底味儿了。

如果最后烤出来真不咸可以放盐，但以下就做咸了就损失美味了。

绕了小半天，小阳和大壮这才拎着空筐回了家。

而此时老朱家的院子里已经来了好几口子的人。

本来以为最活跃的应该是&ldo;歧视期&rdo;早就过去了的赵西小盆友。

但是一个意外的人物出现了。

那便是牛庄至二，牛百万。

跟大家伙儿打了招呼，小阳就开始了烤羊的过程。

是先二宝兄已经把炭火烧好了，所以只要把羊从盐水里拿出来，用两根铁棍子串上，再放到烤炉上烤制就算是开始了。

在把表面的水分烤干之后，小阳第一遍刷的是油。

不一会儿羊本身的脂肪也开始逐渐融化，整个院子都弥漫出了一种难以形容的炭火味儿。

相信问过羊油低落在炭火里是什么味道的人都能理解。

这香气可不是一般的诱人。

但等小阳开始刷调料汁的时候，这味道就又不一样了。

因为比起烤肉的时候多出了几位辛香料，所以味道更加香醇，孜然和辣椒面在被炭火烤制的时候散发出更佳浓郁的味道，使得所有人都忍不住咽了口唾沫。

烤肉的时候火候最重要，过了就糊了味道，不够内力还不太熟。

同理，烤全羊只能更加小心炭火的强弱了。

好在小阳同学的确是第一次烤全羊，边上又有这么多人瞧着，想不仔细去溜号都是不可能的。

时间在一点点儿的过去，烤肉的香味儿几乎飘了半个村子。

晌午的饭口也已经过了。

不过众人还是很耐心的等着，就连一向上蹿下跳的牛三也被这香味儿给镇住了。

现在正蹲在炉子边上，就快流下哈喇子了。

关于热不热的，已经不在他的感知范围之内了。

虽说是烤全羊，但是那也不能只吃烤的。

小阳的目的是全羊席，把这些羊下货除了羊头和羊蹄儿都做出菜来。

而且没有蔬菜搭配，光吃烤羊肉绝对会卸口。

因此小阳把看火，搁一会儿一翻羊的工作都交给了二宝和大壮。

然后他就进了正屋的厨房，开始了新居的第一次烹调过程。

头一道菜：蒜苗羊肚！